Klasické a jednoduše lahodné – jemný chřest s máslovou omáčkou, která se rozplývá na jazyku.
Štítek: chřest
Jemné aroma ušlechtilé zeleniny, kombinované s čerstvým rozpuštěným máslem – to je zdravý požitek, kterému se hned tak něco nevyrovná. Kde se vlastně chřest vzal a jaký je nejlepší postup jeho přípravy?
Jedním z nejpopulárnějších druhů jarní zeleniny v našich krajích je chřest. S jeho úpravou je dobré velmi pospíchat, chuť toho čerstvého je totiž omračující. A zvlášť ve srovnání s již trochu unaveným chřestem… Chřest se skvěle doplňuje s vejci v nejrůznějších kombinacích a my si dnes představíme tu s chorizem a omáčkou z uzené papriky.
Tato polévka ze sezónní zeleniny je bohatá na minerální látky a vitamíny a má jemnou chuť.
Slavnosti chřestu se každoročně konají v jihomoravských Ivančicích. Letos se tak stane o víkendu 22. – 24. května a jako již tradičně se vše hlavní bude odehrávat na Palackého náměstí.
