Nová kuchyně

Váš portál do světa gastronomie

Famózní malinový koláč bez pečení

Malinový koláčJak vám chutnají maliny? Je to lahoda, když si zralou červenou malinu strčíte do pusy a pomaličku rozmáčknete, že? Ten mix sladké chuťě malinové šťavy a tvrdých zrníček na jazyku je úžasný! Že mi dáváte za pravdu? ;) Dost dělání chutí a pojďme k věci. Mohu vás pozvat na malinový koláč, který připravíte bez pečení?

Malinový koláčIngredience:
220g čokoládových nebo kakaových sušenek (např. Zlaté Derby)
100 g hořké čokolády
125 g másla
1/4 hrnku cukru krystal
310 g kondenzovaného mléka (= 1 plechovka)
150 g zakysané smetany
1/4 hrnku citronové šťávy
1 lžička citronové kůry
1 hrnek čerstvých malin

Malinový koláčPostup:
Sušenky rozbijeme a dáme do mixéru, kde je rozmixujeme na malé kousíčky.

Nalámanou čokoládu, máslo a cukr dáme do nádoby, která může do mikrovlnné trouby. Mikrovlnku zapneme a nádobu tam necháme do té doby, než vznikne tekutá směs. Tu probíháme a nalijeme do mixéru k sušenkám. Opět zapneme mixér a vše promícháme.

Vzniklou směs rovnoměrně rozprostřeme na dno kruhové formy na koláče. Směs příliš nepřimačkávejte, jinak hrozí, že budete mít korpus příliš tvrdý.

Smícháme smetanu, kondenzované mléko, citronovou šťávu a citronovou kůru a přidáme půlku malin. Ty jemně rozmačkáme a celou směs pořádně promícháme. Pak ji nalijeme na korpus a dáme na zhruba 2 hodiny chladit do ledničky.

Podáváme ozdobené zbytkem malin.

Líbí se vám článek? Podělte se o něj s vašimi přáteli!

2 Comments

  1. velmi dobré ! :-)

  2. Petr Slavík

    19. 4. 2012 at 9:33

    Děkuji, Zdeno :)

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

© 2019 Nová kuchyně

Theme by Anders NorenUp ↑