Váš portál do světa gastronomie

Rubrika: Moje recepty (Strana 1 z 14)

Švestkový koláč

Švestkový koláčTenhle švestkový koláč je, při vší skromnosti, jednou z nejbožejších věcí, co jsem kdy jedl. Švestky se s těstem úžasně kamarádí a šťáva z nich jím doslova prostupuje. Přitom koláč zůstává pevný. A když si do drobenky dáte jako super vychytávku trochu skořice, tak se pak při pojídání koláče dostanete do sedmého nebe. Však si to vyzkoušejte sami!

Pokračovat ve čtení

Malinová zmrzlina

Malinová zmrzlinaSnad se mnou budete souhlasit, že domácí zmrzlina je prostě domácí zmrzlina a s “průmyslově” vyráběnými se nedá srovnávat. Člověk ví, co do ní dává a může si ji připravit podle aktuální chuti. Já měl o víkendu chuť na malinovou a výsledkem je tento recept. Samozřejmě, že maliny lze v receptu nahradit jakýmkoli jiným vhodným ovocem jako jsou jahody, borůvky a podobně.

Pokračovat ve čtení

Rebarborový koláč

Rebarborový koláčRebarbora není zatím častou návštěvnicí našich kuchyní. Ale protože právě nastává její sezona, tak by nemuselo být na škodu ji aspoň vyzkoušet. Dá se jíst naslano i nasladko – a na ten druhý způsob ji mám raději. A mimochodem, víte, že rebarbora je ovoce? Žádná zelenina, za kterou je většinou považována! Ale dost teoretizování, pojďme raději na ten rebarborový koláč!

Pokračovat ve čtení

Risotto con funghi – rizoto s houbami

Rizoto s houbamiJak název napovídá, má tento recept italský původ. Na italské rizoto se používá speciální druh rýže, který se jmenuje Arborio. Dostal jméno podle města v údolí řeky Pád, kde se tato rýže hojně pěstuje. A aby nebylo zeměpisu málo, tak vězte, že Arborio je speciálním druhem japonské seté rýže. Ale konec konců nejsme tady na cestopisné přednášce, nýbrž chce se nám vařit, že? Tak pojďme raději do kuchyně!

Pokračovat ve čtení

« Starší příspěvky

© 2024 Nová kuchyně

Šablonu vytvořil Anders NorenNahoru ↑