Nová kuchyně

váš portál do světa gastronomie

Nová kuchyně header image 2

Entries Tagged as 'Moje recepty'

Švestkový koláč

September 23rd, 2013 · No Comments · Moje recepty

Tenhle švestkový koláč je, při vší skromnosti, jednou z nejbožejších věcí, co jsem kdy jedl. Švestky se s těstem úžasně kamarádí a šťáva z nich jím doslova prostupuje. Přitom koláč zůstává pevný. A když si do drobenky dáte jako super vychytávku trochu skořice, tak se pak při pojídání koláče dostanete do sedmého nebe. Však si […]

[Read more →]

Tags: ·

Studená okurková polévka

August 8th, 2013 · No Comments · Moje recepty

Přiznávám, jsem poražen. Horko posledních dní vyhrálo. Na celé čáře. A tak jsem se poprvé pustil do některé z přehršle studených polévek, které mají za úkol osvěžit v parných letních dnech. Studená okurková polévka svůj účel splnila na jedničku s hvězdičkou!

[Read more →]

Tags: ·

Strouhaná dobrota

July 30th, 2013 · No Comments · Moje recepty

Tímto názvem se u nás označuje tvarohový moučník. Úžasná to záležitost :)

[Read more →]

Tags: ··

Pečený květák s parmazánem

July 24th, 2013 · No Comments · Moje recepty

Květák je taková nenápadná zelenina. A přitom její využití je mnohem bohatší než je klasický smažený květák nebo květákový mozeček. Co si z něj udělat tak trochu netradiční přílohu k masu? Budete mrkat, jak bude do strávníků padat jeden kousek za druhým! :)

[Read more →]

Tags: ·

Domácí čokoládová zmrzlina

July 3rd, 2013 · No Comments · Moje recepty

Před několika dny jsem tu psal o malinové zmrzlině. A i o tom, že základní recept se dá různě obměňovat. Nejen ovocem, ale můžete se pustit do dalších oblíbených chutí. Třeba čokolády. Chcete důkaz? Tady je!

[Read more →]

Tags: ·

Malinová zmrzlina

June 24th, 2013 · 1 Comment · Moje recepty

Snad se mnou budete souhlasit, že domácí zmrzlina je prostě domácí zmrzlina a s “průmyslově” vyráběnými se nedá srovnávat. Člověk ví, co do ní dává a může si ji připravit podle aktuální chuti. Já měl o víkendu chuť na malinovou a výsledkem je tento recept. Samozřejmě, že maliny lze v receptu nahradit jakýmkoli jiným vhodným […]

[Read more →]

Tags: ··

Fazolovo-kukuřičné kuřecí chili

June 10th, 2013 · No Comments · Moje recepty

Vaření z jednoho hrnce je úžasná záležitost! Nejenže není po vaření moc nádobí na mytí, ale většinou se jedná o nesložité recepty. Jejich výhodou je pak i to, že všechny chutě se v jednom hrnci dokonale promísí a vytvoří úžasnou kombinaci, po které se budete oblizovat. Přesně o tom je i tento recept.

[Read more →]

Tags: ···

Tradiční ovesná kaše přímo z Londýna

June 4th, 2013 · No Comments · Moje recepty

Už je to nějakou dobu, co jsem na Novou kuchyni dával recept na ovesnou kaši. Nedávno jsem ale narazil na její další variantu. Řekněme slanější. A musím říct, že mě dostala. Jedná se o ovesnou kaši tak, jak ji znají obyvatelé staré dobré Anglie a určitě nezaškodí si trochu rozšířit obzory.

[Read more →]

Tags: ···

Rebarborový koláč

May 3rd, 2013 · 1 Comment · Moje recepty

Rebarbora není zatím častou návštěvnicí našich kuchyní. Ale protože právě nastává její sezona, tak by nemuselo být na škodu ji aspoň vyzkoušet. Dá se jíst naslano i nasladko – a na ten druhý způsob ji mám raději. A mimochodem, víte, že rebarbora je ovoce? Žádná zelenina, za kterou je většinou považována! Ale dost teoretizování, pojďme […]

[Read more →]

Tags: ···

Risotto con funghi – rizoto s houbami

April 9th, 2013 · No Comments · Moje recepty

Jak název napovídá, má tento recept italský původ. Na italské rizoto se používá speciální druh rýže, který se jmenuje Arborio. Dostal jméno podle města v údolí řeky Pád, kde se tato rýže hojně pěstuje. A aby nebylo zeměpisu málo, tak vězte, že Arborio je speciálním druhem japonské seté rýže. Ale konec konců nejsme tady na […]

[Read more →]

Tags: ···

TOPlist