V pátek 11. června 2010 proběhl v pražském hotelu Mandarin Oriental křest knihy Jiřího Štifta ŠÉFKUCHAŘŮV ROK, kterou vydalo nakladatelství Ikar. Knihu pokřtil šéf Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk.
Měsíc: Červen 2010
Pro většinu z nás pracujících je víkend tím časem, kdy si najdeme čas na vaření a užívání si v kuchyni. Tedy, pokud máme rádi jídlo – a to my máme, že? ;) Tento recept jsem vyzkoušel o právě uplynulém víkendu. Je sice trochu náročnější na koordinaci a jako klasickému muži mi samozřejmě dělalo problémy pracovat na třech věcech současně, ale nakonec se to povedlo a výsledek stál za to.
Ne vždy je nutné zakončit dobré jídlo dezertem, který je pečený. Sladká tečka na konec může být i z ovoce, ne? Co byste řekli na takový sladký banán na pomerančové šťávě?
Kolem jídla a vaření se neustále něco děje a tak jsem se rozhodl vám výběr z toho naservírovat. Ne sice na zlatém podnose – budou vám muset stačit stránky Nové kuchyně, ale doufám, že to i tak berete ;) Tak a dost řečí, jdeme na věc! Ještě byste si to rozmysleli ;)
Grilovací sezona senám bohužel letos rozbíhá tak trochu pomaleji – především díky ubrečenému počasí. Na druhou stranu to posyktuje více času na přípravu a tunning našich grilovacích schopností a možností. S obojím nám může pomoci i kniha z nakladatelství Slovart, která se honosí názvem 500 Recepty na grilování.
