V rámci neoficiálních knižních čtvrtků na Nové kuchyni se tentokrát blíže podíváme na knížku s prostým názvem Jogurt. Její podtitul zní “Více než 70 receptů na lahodné a zdravé pokrmy” a tím vysvětluje, co od knihy můžete čekat. Otevřme ji tedy a podívejme se do ní.
Pokračovat ve čtení
Měsíc: Říjen 2011 (Strana 2 z 3)
Mufloní maso jsem zatím neměl tu čest vyzkoušet a tak, když se v našem řeznictví objevilo, neváhal jsem. A nebyla to špatné volba. Je právě sezóna zvěřiny a pokud budete mít možnost, určitě mufloní maso ochutnejte. Tady máte inspiraci v podobě mufloního guláše.
Jakub Bukáček je autorem dalšího dýňového receptu. Píše, že: “Pokud máte dýni Hokaidó, nemusí se dýně loupat, postačí dobře očistit, nakrájet na kostky a při teplotě 160 stupňů péct 30 – 45 minut v troubě (než změkne a lehce začne zlátnout). Teplo zkaramelizuje cukry a polévka bude chuťově výraznější. Lze přidat i malou mrkev.” Pojďme se podívat na celý recept na jeho dýňovou polévku, které přezdívá nejlepší ;)
Půlnočním úderem zvonů dnes skončila možnost se zúčastnit soutěže o nejlepší recept s dýní. Finalové recepty jsou vybrány a vy teď můžete vybírat ze dvou finalistů ten, který si podle vás zaslouží vyhrát. Hlasuje se až do nedělní půlnoci!
Druhým finalovým receptem soutěže o nejlepší recept s dýní jsou dýňové koláčky, které do soutěže poslala paní Marie Macháčková. Tak si pojďme tento recept blíže představit.
Prvním finalovým receptem soutěže o nejlepší recept s dýní je dýňové rizoto od Jany Vítovcové z Plzně. Jakpak se asi takové dýňové rizoto připravuje? Podívejme se tedy na to.
Víkend je tady a že je už opravdu podzimní nás může přesvědčit i nabídka akcí, které se tento víkend konají. Z nich určitě stojí za zmínku slavnostní výlov rybníka Košín! Dále můžete vyrazit například na bramborový jarmark, festival staročeské kuchyně, ochutnávku vín či kokořínský jarmark.
Zápisník hladového muže nese podtitul “za nejlepší gastronomií a zážitky po celém světě”. Takže evidentně to je kniha pro dobrodruhy nejen pokud jde o chuťové zážitky, ale i pokud se týká cestování. Což je koneckonců velmi příjemná kombinace.
Máte rádi upečené kuře? Je to krása, když si z trouby vyndáte kuřátko, ze kterého se ještě kouří a které má tu krásně zlatavou barvu opečené kůžičky, že? Ale někteří z nás pak mohou doslova zápasit s tím, jak kuře naporcovat a přitom ho příliš neponičit. V případě, že mezi takové zatím ještě patříte, mám tu pro vás dnešní video. Tak hodně zdaru při příštím porcování kuřete!
Máte také rádi ty žluté, oranžové něbo zelené krásky? Pochopitelně, že nemám na mysli ženy, ale dýně! Aby nedošlo k omylu ;) Co rádi připravujete z dýní? Máte nějaký recept na oblíbenou rodinnou dýňovou pochoutku? Tak to určitě neváhejte a zúčastněte se soutěže o nejlepší recept s dýní! Samozřejmě, že pro autora či autorku vítežného receptu je opět připravena cena!
