O tom, že koláče jsou u nás populární není sporu. A potvrzuje to i super účast v naší soutěži o nejlepší koláč. Přišlo hodně receptů a vybrat z nich dva finalové nebyla žádná sranda. Přesto jsme museli a ty vám nyní předkládáme k hlasování o ten nejlepší koláč. Jde o důležitý úkol, tak ho nepřenechejte jiným! Máte čas je do nedělní půlnoci!
Měsíc: Říjen 2011 (Strana 1 z 3)
Druhým finalovým receptem na nejlepší koláč je vláčný jablečný koláč od Terezie Tkáčikové, která jej charakterizoala takto: “Takový jsme dělali doma, tuším. Já jsem si ho ale trošku upravila. Každý si s receptem pohrajte podle svého gusta a hned na stole přistane originál.” A ani tady je dobré neváhat a recept vyzkoušet ;)
Prvním finalistou soutěže o nejlepší koláč se stal recept, který poslala Veronika Picková, která o něm napsala: “Posílám náš recept na koláč, který nesmí chybět na žádné oslavě. Je sice trochu náročný na přípravu, ale výsledek stojí za to. Bohužel jsem nenašla žádnou použitelnou fotku – vždycky se po něm jen zapráší.” I bez té fotky to zní slibně, že?
Je tu prodloužený víkend a to přeci nebudete celé tři dny sedět doma, ne? Blíží se Halloween, dýňová sezóna je na vrcholu, vůně guláše se line z každé druhé kuchyně – i to předznamenává dnešní nabídku víkendových gastronomických akcí. A samozřejmě, že v tuto dobu nemůže chybět ani tip na výlov rybníka!
Dnešní kuchařka má poměrně jednoznačný název. Ano, na své si přijdou především milovníci kuřecího, krůtího nebo kachního masa. Zkrátka a dobře drůbežího. Tak jdeme na to, ne?
O tom, že na rizoto se používá jiný druh rýže, než si pamatujeme z období školních jídelen, asi víte. Takže když ne dlouhozrnnou, tak jakou tedy? V našich podmínkách je asi nejdostupnější Arborio, ale pokud chcete opravdové italské rizoto, tak si sežeňte odrůdy Carnaroli nebo Vialone Nano – jsou sice dražší, ale o to lépe chutnají.
Vepřová kýta na paprice je taková klasika pro chladnější dny. Zahřeje, zasytí a pohladí po bříšku ;)
Také rádi pečete koláče? Samozřejmě, že ano! Každá správná rodina má svůj rodinný recept na ten zaručeně nejlepší a nejlahodnější koláč na světě. Tak proč byste s ním neměli uspět i v naší nové soutěži o nejlepší koláč?! A co by to bylo za soutěž, kdyby pro autora či autorku vítežného receptu nebyla připravena cena – protože se Vánoce blíží mílovými kroky, je jí kuchařka Vánoce s Nigellou!
Dýňové rizoto – recept, který do souteže poslala Jana Vítovcová. A musím říct, že zvítězila pozásluze, protože její rizoto je opravdu povedené! Vítězce gratuluji a doufám, že i vy vyzkoušíte její recept vyzkoušíte v nejbližších dnech – je přeci dýňová sezóna! Jana dostane za recept, který zvítězil díky vašemu hlasování, dostane Stolní kalendář 2012 s recepty Zdeňka Pohlreicha. A vy ostatní nesmutněte, další soutěž se už chystá!
Tak co, už máte program na víkend? Vyrazíte na výlov rybníka? Nebo raději do tepla na zvěřinové hody nebo ochutnávku gulášů? Nebo jste milovníky historie a navštívíte záměk Ratibořice? A samozřejmě, že teno týden vás musíme pozvat také na nějaké to dýňobraní, když už máme na Nové kuchyni “dýňový” týden :)
