Na výstavišti ve Vídni se před několika dny konal „Alles für den Gast Wien 2009“, mezinárodní veletrh gastronomie a hotelnictví. Okolo 300 vystavovatelů z vnitrozemí i zahraničí prezentovalo v průběhu čtyř veletržních dnů v halách A a B své novinky, aktuální sortiment a služby z potravinových i nepotravinových oborů.
Autor: Petr Slavík (Strana 133 z 149)
Čínská kuchyně už není ani v našich končinách žádnou neznámou. V řadě měst najdete jak vyhlášené čínské restaurace tak i mnoha lidmi oblíbené tzv. čínská bistra. Samozřejmě kulinářský zážitek poskytne každá ze zmiňovaných naprosto odlišný. Příprava čínských pokrmů je zpravidla velmi rychlá, ale zpracování surovin na přípravu je časově velmi náročná. Čínští kuchaři dokáží před očima zákazníka vykouzlit s jídlem opravdové zázraky a navnadit chuťové buňky na nejvyšší stupeň. A přitom při přípravě jídla nepoužívají ani příliš složité přístroje či náčiní.
Hnutí Slow Food je mezinárodní nezisková organizace, která má přes sto tisíc členů po celém světě. Cílem hnutí se stalo vytvořit paralelu ke globální subkultuře fast food, průmyslové velkovýrobě potravin a standardizaci prostřednictvím chemických chutí. Rychlost, s jakou hnutí Slow Food získává nové stoupence, je důkazem, že stále více vzrůstá zájem lidí o problematiku jídla a pití, potravinové produkty a způsoby jakým se dostávají na náš stůl.
Sladkovodní kuchařka, výpravná česká kuchařka pro vaření ze sladkovodních ryb, je věnována nejen rybářům a jejich rodinám a dalším příznivcům rybích pokrmů, ale i všem, kteří rádi chutně i zdravě vaří, kteří se snaží zařazovat do jídelníčku zdravé potraviny nebo chtějí zhubnout. Prostě a jednoduše všem, kdo si chtějí pochutnat na nápaditě upravené rybě, ale přitom vařit rychle a nenáročně.
Letošní zima nás všechny pěkně potrápila, ale snad už nám jaro nepřibouchne dveře před nosem. Abychom do příjemného jarního počasí vstoupili zdraví, čilí a plni energie, určitě nesmíme zapomenout doplnit zásobu vitamínů a minerálů. Ne každý z nás si dopřává ovoce a zeleninu několikrát denně jak velí zásady zdravé výživy, nicméně ovoce a zeleninu můžeme nahradit čerstvými ovocnými nebo zeleninovými šťávami, které si připravíme v pohodlí našeho domova.
Vůně kávy je nezaměnitelná s žádnou jinou vůní, při přípravě se šíří nádherná vůně po místnosti a my už se těšíme na šálek lahodného moku. Káva je stále oblíbeným nápojem mnoha lidí, zahání únavu a ospalost a zároveň je výborným povzbuzujícím prostředkem. Vlastnosti kávě dodávají látky, které se vyluhují z pražených a rozemletých kávových zrn za pomoci tepla. Gurmáni tvrdí, že základem jedinečného kávového zážitku je správně namletá káva.
Televizi Prima se po letech zase povedl zásah do černého. Tenkrát to byli Vyvolení a nyní se jedná o show s kuchařem Zdeňkem Pohlreichem s názvem “Ano, šéfe!”. Pokud vám unikl některý z pěti dosud odvysílaných dílů nebo ještě nevíte, o co jde, podívejte se na všechny díly v tomto článku!
Další z řady užitečných domácích spotřebičů je zajisté kráječ potravin. Tuhle šikovnou věcičku využijeme každopádně při nečekané návštěvě, kdy na nás z lednice kouká jen šiška salámu a tvrdý sýr vcelku. S kráječem připravíme během chvilky studené občerstvení pro každou návštěvu. Myslím, že jej uvítá každá větší rodina, kde se potraviny nakupují do zásoby a v celku, aby se prodloužila jejich životnost.
Fritéza – další z řady domácích spotřebičů, které v naší domácnosti nejsou nezbytně potřebné, nicméně velmi užitečné. Pokud uvažujete o koupi fritézy, bude pro vás důležitých několik aspektů při výběru vhodného přístroje pro vaši rodinu.
Všechny budoucí rodiče jistě zajímá co všechno je s příchodem miminka čeká a na co se mají připravit. Péči o miminko zpravidla ve většině dnešních rodin vykonávají ženy i když samozřejmě nejsou výjimkou ani tatínkové. Jistě nemusím zdůrazňovat, že na začátku každý kdo pečuje o dítě rád uvítá jakoukoliv maličkost, která mu usnadní práci s miminkem.
