Patříte mezi fanoušky současné královny nejen britské gastronomie Nigelly Lawson? Pak se už teď můžete začít těšit na listopad. To se totiž na českém knižním trhu objeví její třetí kniha “Život je hostina”! Nigellu mám rád od okamžiku, kdy jsem poprvé viděl její pořad o vaření a tak si tuhle knihu určitě nenechám ujít.
Strana 109 z 163
Začátek podzimu je ve znamení dýní. O tom, že dýňová polévka, dýňové rizoto nebo dýňový koláč jsou mňamky největší, jste se už přesvědčili a nebo to, doufám, letos konečně napravíte. U nás doma pěkně tvarované dýně používáme i k výrobě strašidelných obličejů, které se pak báječně hodí pro podzimní výzdobu. Jsou lidé, co si dokáží s dýněmi úžasně vyhrát a následující fotky jsou toho důkazem!
Buchty s tvarohem mě vrací do dětských let, kdy nám je na chalupě dělávala babička. Byly úžasné a dodnes na ně vzpomínám. Před několika dny jsem na ně dostal obrovskou chuť a tak jsem sáhl po receptu z knihy Iveta a české sladkosti. A výsledek? Bájo! Skoro jako od babičky!
Pokud patříte mezi milovníky jablek, pak byste tuto sobotu (6. října) neměli minout Úvalské jabkobraní, které se letos koná již pošesté. Hlavním tahákem akce je – jako obvykle – soutěž o nejlepší jablečný recept. Ale nejen příznivci dobrého jídla si přijdou na své – přichystán je bohatý doprovodný program.
Většinou nebývá zvykem psát hodnocení recenzovného díla hned na začátek, ale v případě nové kuchařky Jezte česky – rok v naší kuchyni si nemohu pomoci. Ta kuchařka je totiž boží a rozhodně byste si ji měli pořídit! Mohl jsem to říci jasněji?
Hanku Zemanovou znají pravidelní čtenáři časopisů o vaření jako propagátorku bio potravin a také jako spolumajitelku rodinné Biopekárny Zemanka. Ta letos opět pořádá den otevřených dveří a vy se tak můžete sami přesvědčit o tom, jak se vyrábí jejich oblíbené sušenky a krekry. V rámci prohlídky si můžete upéct i vlastní balíček bio sušenek či bio krekrů a ochutnat mezi prvními právě uváděné novinky ze sortimentu Biopekárny Zemanka. Hanka Zemanová vás také seznámí s přípravou receptur těchto novinek.
Tyto malá sladká potěšení miluju! Muffiny se dají dělat na spoustu způsobů. Dnes je na Nové kuchyni představuji poprvé a tak začnu svojí momentálně nejoblíbenější variantou. Dámy a pánové, přivítejte kakaové muffiny!
Dvanáct chutí roku je v podstatě kuchařka věnovaná jednotlivým měsícům roku. Pro každý z nich v ní totiž najdeme kompletní sváteční menu. A protože jde o kuchařku napsanou českým kuchařem a navíc držící krok s dobou, tak se v ní setkáme s českými recepty ze sezónních surovin.
Milovníci ryb a jižanské kuchyně zbystřete! Podzimní gastro-kulturní sezona s sebou přináší druhý ročník Rybího festivalu, který se uskuteční v sobotu 15. září 2012 v pražské Holešovické tržnici v prostoru před restaurací Mercato. Pro návštěvníky je připraven bohatý denní i večerní doprovodný program, který zabaví celou rodinu. K ochutnání budou různé druhy mořských ryb ve středomořské úpravě, se kterou všem nadšených amatérským kuchařům ochotně poradí tým profesionálů z předních pražských restaurací. Díky krytému prostoru se festival stane vhodným zpestřením víkendu za každého počasí.
Jak dělá jednoduché a rychlé lečo Miroslav Gallas se můžete přesvědčit právě teď. Tímto receptem uzavírám přehled receptů, které jste poslali do soutěže o knihu “Konzervování”.
