V dalším díle přizpůsobování kuchyně se zaměříme na makrobiotiku. Důležité je vědět, že makrobiotikem se člověk nerodí, ale stává. Člověk vyznávající tuto stravu se zaměřuje především na stravu bohatou na obilniny, luštěniny, čerstvou zeleninu a ovoce. Je nutné velké omezení masa sýrů, vajec, drůbeže a rafinovaných potravin s malým obsahem vlákniny, dále soli, cukru a tuku. Tím, že se člověk čím dál více odklání od přírody, je častěji alergický a makrobiotická strava může být vhodnou volbou, jak ulevit přecitlivělému imunitnímu systému.
Štítek: strava
