Studená okurková polévkaPřiznávám, jsem poražen. Horko posledních dní vyhrálo. Na celé čáře. A tak jsem se poprvé pustil do některé z přehršle studených polévek, které mají za úkol osvěžit v parných letních dnech. Studená okurková polévka svůj účel splnila na jedničku s hvězdičkou!

brand-468x60-1493717091.jpg

Ingredience:
3 salátové okurky
360 g bílého řeckého jogurtu
2 svazky jarních cibulek
250 ml vychladlého zeleninového vývaru
1 lžíce nasekané petržele
sůl
pepř

Studená okurková polévka

Postup:
2 okurky oloupeme a všechny tři nakrájíme na kostičky. Nakrájíme i jarní cibulku. Vše dáme do mixeru a pořádně rozmixujeme.

Jogurt a vývar dáme do mísy a pořádně promícháme. Přidáme rozmixované okurku s cibulkou a petržel. Osolíme a opepříme podle chuti. Dáme do lednice vychladit a řádně studenou pak můžeme podávat.

Líbí se vám článek? Podělte se o něj s vašimi přáteli!