Nová kuchyně

Váš portál do světa gastronomie

Archiv pro štítek: itálie (strana 1 z 2)

Brambory po římsku

Středozemní kuchyně se vyznačují odlišnou úpravou brambor, které slouží jako základ řady pokrmů. Brambory po římsku jsou typickým představitelem této, pro nás, netradiční úpravy. Dopřejte si tedy něco, co třeba ještě neznáte.

Celý článek

Těstoviny s brokolicovým pestem

Nečekaně výtečná variace na italskou klasickou kuchyni!

Celý článek

Nudle s boloňskou omáčkou

Pravé italské jídlo, dobré a všemi oblíbené – stálice mezi nudlovými pokrmy.

Celý článek

Postní špagety

Postní špagety jsou jednodušší a skromnější pokrm z italské kuchyně. Ale to neznamená, že byste ho neměli vyzkoušet. Jeho výhodou jistě bude to, že se nebudete cítit těžce.

Celý článek

Kalábrijské špagety

Kalábrie je pěkně horká část Itálie a tak se musíte připravit na to, že tento recept na špagety s olivami váš jazýček nezchladí.

Celý článek

Toskánský salát s rajčaty a chlebem

Rajská jablíčka jsou jedním z nejzdravějších jídel (mj. pomáhají předcházet potížím s prostatou) a kromě toho skvěle chutnají. Dnes si je upravíme do podoby toskánského salátu.

Celý článek

Festival del Gusto Italiano představí na Kampě italské delikatesy

del gusto italianoOd 4. – 7. června se náměstí Na Kampě v Praze stane dějištěm prvního ročníku Festivalu del Gusto Italiano, který nabídne milovníkům dobrého jídla jedinečný gurmánský zážitek. Prodejci a výrobci italských specialit představí tradiční italské pochoutky z mnoha regionů, jako například Toskánsko, Sardinie, Tyrolské Alpy a další. Každý den od 10:00 – 22:00 se Kampa promění v rušnou italskou čtvrť a návštěvníci se mohou těšit nejen na vybrané lahůdky, ale také na stylovou italskou hudbu, která celou akci doprovodí bohatým programem.

Celý článek

Amaretky

AmaretkyJak název napovídá, amaretky mají svůj domov v Itálii. Je to cukroví, kde přímo zásadní roli hraje mandlový likér. Ten se skrývá pod pevnou „skořápkou“, kterou když rozkousnete, tak na vás čeká omračující chuť. Je mnoho lidí, kteří kouzlu amaretek (nebo snad závislosti na nich) propadli a já doufám, že vy jejich řady brzo rozšíříte :)

Celý článek

CottoCrudo uvítá to nejlepší ze Sicílie

Sardinky s rozinkami, piniemi a sýrem CaciocavalloHotel Four Seasons Istanbul propůjčuje svého šéfkuchaře Sebastiana Spriveriho k exkluzivní spolupráci s šéfkuchařem pražské restaurace CottoCrudo Richardem Fuchsem. Již příští týden se šéfkuchař restaurace hotelu Four Seasons Istanbul u Bosporu Sebastiano Spriveri připojí k Richardu Fuchsovi, šéfkuchaři restaurace, baru a lounge, CottoCrudo hotelu Four Seasons Prague, v rámci nezapomenutelné třídenní kulinářské show. Večeří 10. dubna zahájí toto talentované duo jedinečnou přehlídku lahodných sicilských specialit, která potrvá do večera 12. dubna.

Celý článek

Risotto con funghi – rizoto s houbami

Rizoto s houbamiJak název napovídá, má tento recept italský původ. Na italské rizoto se používá speciální druh rýže, který se jmenuje Arborio. Dostal jméno podle města v údolí řeky Pád, kde se tato rýže hojně pěstuje. A aby nebylo zeměpisu málo, tak vězte, že Arborio je speciálním druhem japonské seté rýže. Ale konec konců nejsme tady na cestopisné přednášce, nýbrž chce se nám vařit, že? Tak pojďme raději do kuchyně!

Celý článek

« Starší články

© 2020 Nová kuchyně

Theme by Anders NorenUp ↑