Pečená brokolice je jednoduché a velmi zdravé jídlo, které rychle připravíte, a přitom obsahuje spoustu vitamínů a vlákniny. Kombinace jemně křupavé brokolice, česneku a slunečnicových semínek vytváří chutný a výživný pokrm, který lze servírovat jako přílohu nebo lehkou večeři.
Ingredience:
1 střední brokolice (asi 500 g)
2 lžíce olivového oleje
3 stroužky česneku
2 lžíce slunečnicových semínek
1 čajová lžička citronové šťávy
sůl podle chuti
čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup:
Brokolici rozeberte na menší růžičky, omyjte a osušte. Vložte ji do velké mísy.
Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Přidejte ho k brokolici spolu s olivovým olejem, solí a pepřem.
Vše důkladně promíchejte, aby se brokolice rovnoměrně obalila.
Předehřejte troubu na 200 °C. Rozprostřete brokolici na plech vyložený pečicím papírem tak, aby růžičky neležely na sobě.
Pečte 15–20 minut, dokud brokolice nezačne zlátnout a být na okrajích křupavá.
Mezitím si na pánvi nasucho opražte slunečnicová semínka dozlatova.
Upečenou brokolici pokapejte citronovou šťávou, posypte praženými semínky a podávejte teplé.
Napsat komentář