Lehké a nadýchané knedlíky, které se skvěle hodí k omáčkám i zeleninovým směsím. Díky jednoduchým a běžně dostupným surovinám jsou ideální pro rychlou domácí kuchyni.
Ingredience:
Hrubá mouka pšeničná 300 g
Vejce 1 ks
Polotučné mléko 150 ml
Sůl 1 lžička
Kypřicí prášek do pečiva 1 lžička
Olivový olej 1 lžíce
Postup:
V míse smíchejte hrubou pšeničnou mouku, sůl a kypřicí prášek do pečiva. V jiné nádobě prošlehejte vejce s mlékem a olivovým olejem. Tekutou směs poté postupně přidejte k sypkým ingrediencím a promíchejte, až vznikne vláčné těsto.
Těsto nechte přibližně 10 minut odpočinout. Poté z něj vytvarujte menší válečky. Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a knedlíky vložte dovnitř. Vařte je přibližně 15 minut, dokud nevyplavou na hladinu a nezpevní.
Po uvaření knedlíky vyjměte, nechte krátce okapat a nakrájejte ostrým nožem. Podávejte jako přílohu k omáčkám, zeleninovým jídlům nebo jako základ pro večeři.
Napsat komentář