Jednoduchý a lehký pokrm inspirovaný italskou kuchyní, který se opírá o kvalitní suroviny, výraznou chuť česneku, pikantní peperoncino a svěží vůni čerstvé petrželky.
Ingredience:
špagety 200 g
olivový olej 3 lžíce
česnek 4 stroužky
sušené peperoncino 1 lžička
čerstvá petrželka 1 hrst
sůl podle chuti
čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup:
Uvař špagety v dostatečném množství osolené vody, dokud nebudou al dente. Poté je slij, ale ponech si malý hrnek vody z těstovin.
Na pánvi rozehřej olivový olej na mírném plameni a přidej na tenké plátky nakrájený česnek. Pomalu opékej, dokud česnek nezačne zlátnout, ale nesmí se připálit.
Přidej sušené peperoncino a krátce promíchej, aby se jeho aroma uvolnilo do oleje.
Přisyp uvařené špagety přímo do pánve a dobře promíchej. Pokud je směs příliš suchá, přidej trochu vody z těstovin.
Vmíchej nasekanou čerstvou petrželku, dochuť solí a pepřem a ihned podávej.
Napsat komentář