Lehčí varianta oblíbeného českého sladkého jídla s celozrnnými nudlemi, voňavým mákem a šťavnatými čerstvými švestkami. Tvaroh dodá porci bílkoviny a skořice příjemnou chuť bez nutnosti velkého množství cukru.
Ingredience:
250 g celozrnných širokých nudlí
300 g čerstvých švestek
80 g mletého máku
250 g polotučného tvarohu
2 lžíce medu
1 lžíce řepkového oleje
1 lžička mleté skořice
1 špetka soli
2 lžíce vlašských ořechů
Postup:
Nudle uvařte v dostatečném množství mírně osolené vody podle návodu na obalu. Po uvaření je slijte, ponechte si stranou asi 100 ml vody z vaření a nudle promíchejte s řepkovým olejem, aby se neslepily.
Švestky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na menší dílky. Vložte je do menšího rendlíku, přidejte 2 lžíce vody z vaření nudlí, skořici a 1 lžíci medu. Na mírném ohni je krátce povařte, přibližně 4 až 5 minut, aby změkly, ale stále si zachovaly tvar.
V misce promíchejte tvaroh se zbývající lžící medu. Vlašské ořechy nasekejte nahrubo a nasucho je krátce opečte na pánvi, aby se rozvoněly.
Na talíře rozdělte teplé nudle, posypte je mletým mákem, přidejte tvaroh a přelijte švestkovou směsí. Nakonec posypte opečenými vlašskými ořechy a ihned podávejte.
Napsat komentář