Tento nepečený meruňkový tvarohový dort je lehký, svěží a ideální jako zdravější varianta tradičních sladkostí. Kombinuje jemný tvaroh, sladké meruňky a křupavý základ bez pečení.
Ingredience:
200 g ovesných sušenek
80 g rozpuštěného másla
500 g polotučného tvarohu
250 g nízkotučného bílého jogurtu
60 g medu
1 lžička vanilkového extraktu
300 g čerstvých meruněk
10 g želatiny v prášku
50 ml vody
Postup:
Sušenky rozmixujte najemno a smíchejte je s rozpuštěným máslem. Směs rovnoměrně natlačte na dno dortové formy a dejte na 20 minut do lednice ztuhnout.
Mezitím si připravte tvarohovou náplň. Tvaroh, jogurt, med a vanilkový extrakt společně vyšlehejte do hladkého krému.
Želatinu nasypte do malé misky, zalijte vodou a nechte nabobtnat. Poté ji jemně zahřejte, dokud se nerozpustí, a za stálého míchání vmíchejte do tvarohového krému.
Meruňky nakrájejte na malé kousky a zlehka je promíchejte s částí krému, zbytek ponechte čistý.
Náplň nalijte na sušenkový základ a uhlaďte povrch. Dort dejte alespoň na 4 hodiny do lednice, ideálně přes noc.
Před podáváním ozdobte čerstvými meruňkami nebo lístky máty.
Napsat komentář