A je to tady! Konec školního roku, začínají prázdniny, sezóna dovolených a to je škoda sedět doma. Zvlášť, když se po celé republice polinou vskutku báječné vůně a budou lákat na rozličná zákoutí české i zahraniční gastronomie. Blažení budou především příznivci piva, kteří si budou moci vybrat hned z několika pivních slavností. Nadšení cyklisté a degustátoři vín v jednom nechť se vydají na jižní Moravu a milovníci smradlavých tvarůžků do Loštic. Pak už zbývá navštívit pouze jahodový den a den pro gastronauty vskutku sváteční – Apetit festival, tentokrát v Pardubicích.
Autor: Petr Slavík (Strana 75 z 138)
Snad se mnou budete souhlasit, že domácí zmrzlina je prostě domácí zmrzlina a s “průmyslově” vyráběnými se nedá srovnávat. Člověk ví, co do ní dává a může si ji připravit podle aktuální chuti. Já měl o víkendu chuť na malinovou a výsledkem je tento recept. Samozřejmě, že maliny lze v receptu nahradit jakýmkoli jiným vhodným ovocem jako jsou jahody, borůvky a podobně.
V poslední době se popularita čajů zvyšuje a lidé se k popíjení tohoto vynikajícího nápoje hojně vrací. Pokud přemýšlíte, kde byste sehnali kvalitní čaj, můžete se s klidem obrátit na internetové stránky obchodu Čajový dýchánek, který naleznete na adrese http://www.cajovydychanek.cz.
V poslední době se hodně věnuji receptům pro jeden projekt, který svou podstatou s Novou kuchyní až tak nesouvisí. Ale to mi nebrání v tom, abych se s vámi nepodělil o některé z oněch receptů. I když… abych řekl pravdu, celerovo-jablečný salát je vlastně od mé kamarádky. Já jsem si ho jen trochu upravil a místo zakysané smetany coby pojiva jsem použil tvaroh.
Vaření z jednoho hrnce je úžasná záležitost! Nejenže není po vaření moc nádobí na mytí, ale většinou se jedná o nesložité recepty. Jejich výhodou je pak i to, že všechny chutě se v jednom hrnci dokonale promísí a vytvoří úžasnou kombinaci, po které se budete oblizovat. Přesně o tom je i tento recept.
Červen přináší spoustu klasických i exotických chutí. Za těmi klasickými zavítejte na některou vinnou akci, nebo na pivní slavnosti. Pokud dáváte přednost spíše novým a zajímavým pokrmům, navštivte středomořský festival, nebo si objednejte menu v Grandresturantu Pupp či v restauraci Vyhlídka.
Už je to nějakou dobu, co jsem na Novou kuchyni dával recept na ovesnou kaši. Nedávno jsem ale narazil na její další variantu. Řekněme slanější. A musím říct, že mě dostala. Jedná se o ovesnou kaši tak, jak ji znají obyvatelé staré dobré Anglie a určitě nezaškodí si trochu rozšířit obzory.
K některým knížkám se potřebujete tak nějak vnitřně propracovat. Abyste měli tu správnou chuť se do nich pustit. A většinou se to posečkání i vyplatí. Jinak by mohlo dojít k tomu, že byste pěknou knihu minuli “jen tak” a přišli byste o možnost se vnitřně obohatit. Ač se to nezdá, může to platit v případě knih kuchařských. Právě to se mi totiž stalo s knihou šéfkuchaře vyhlášené pražské restaurace SaSaZu Shahafa Shabtaye Osm chutí Asie. Nejsem v asijské kuchyni příliš zběhlý, odrazuje mě i určitá specifická dostupnost některých surovin a tak jsem knihu dost dlouho odkládal. Ale vyplatilo se. Nastal pro ni ten správný čas a já už teď mohu říct, že jsem rád, že jsem se do ní znovu “dostal”.
Patříte k lidem, kteří rádi vaří a nevadí Vám svůj volný čas trávit u plotny? Pak se nacházíte na správné adrese. Tato webová adresa http://www.spanelskerecepty.cz/spanelske-recepty/typicka-valencijska-paella/ Vám poskytne cenné typy na nové recepty, čímž získáte jedinečnou příležitost, jak se vyhnout stereotypní přípravě stejných jídel.
Máte novou kuchyň a děláte si představu, jak ji co nejpraktičtěji obsadit hrnci, nádobím a dalším potřebným kuchyňským vybavením? Nezapomeňte tedy ani na obaly, které je dobré mít vždy po ruce. Začněme třeba hned fóliemi.
