Jamajský rum je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších druhů rumu na světě a jeho historie sahá až do 17. století.
První zmínky o pěstování cukrové třtiny na Jamajce pocházejí ze 16. století, kdy byla ostrov kolonizován Španělskem. Cukrová třtina se brzy stala hlavním zdrojem příjmů pro Jamajku a pěstování této plodiny se rozšířilo po celém ostrově. V 17. století se na Jamajce začala pěstovat také mučenka, která se používala k výrobě rumu.
