Renata Langerová z Brna zvepřového masa vaří ráda – do soutěže poslala totiž hned dva recepty. Ten první se jmenuje vepřové misky s bambusovými výhonky a my si ho právě teď představíme.
Ingredience:
4 větší plátky vepřové krkovice, nebo kýty
4 plátky šunky, nebo anglické slaniny
4 čtverce z pečícího papíru
1 červená kapie, nebo paprika
1 velká cibule
250g žampionů, nebo čerstvých hřibů
1 scezenou plechovku bambusových výhonků
2 ks hermelínu, pro pikantnost s pepřem
4 lžičky sojové omáčky
sůl
pepř
Postup:
Maso naklepeme, položíme na olejem potřený pečící papír, osolíme, opepříme. Na každý plátek položíme plátek šunky.
Cibuli, papriku a žampiony nakrájíme na kostky a sypeme na maso. Nakonec položime bambusové výhonky, zakápneme troškou sojové omáčky a poklademe plátky hermelínu. Vezmeme cípy pečícího papíru a stáhneme do měšců a svážeme nití.
Pečeme asi hodinu na 180stupňů.
Po upečení odstraníme pečící papír a misky dáme na talíř, rozpůlíme, nebo necháme celé.
Jako příloha se hodí vařené brambory, nebo bramborová kaše sypaná porkem.
Hlasujte pro tento recept ve finalovém hlasování!
Napsat komentář