Lehké a svěží asijsky laděné jídlo, které kombinuje jemné rýžové nudle, křupavé arašídy, opečené tofu a výraznou chuť limetky. Ideální zdravý oběd nebo večeře, kterou máte hotovou během chvilky.
Ingredience:
200 g rýžových nudlí
250 g tofu natural
2 lžíce arašídů
2 lžíce limetkové šťávy
1 lžíce sójové omáčky
1 lžíce sezamového oleje
1 stroužek česneku
1 jarní cibulka
1 mrkev
špetka soli
špetka černého pepře
Postup:
Tofu osušte, nakrájejte na kostičky a opečte na sezamovém oleji dozlatova. Během opékání dochuťte solí a pepřem.
Mrkev nakrájejte na tenké nudličky a krátce ji společně s nasekaným česnekem orestujte s tofu.
Rýžové nudle uvařte podle návodu, sceďte a přidejte do pánve k tofu a zelenině.
Přilijte sójovou omáčku a limetkovou šťávu. Vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
Na závěr posypte nasekanými arašídy a jarní cibulkou a ihned podávejte.
Napsat komentář