Tento jednoduchý a zdravější dezert využívá zbylý mazanec a promění ho v lahodné zapečené jídlo s tvarohem, malinami a lehkou medovou sladkostí. Skvělé ke snídani i jako odpolední svačina.
Ingredience:
Mazanec – 300 g (nejlépe mírně oschlý)
Tvaroh polotučný – 250 g
Vejce – 2 ks
Med – 2 lžíce
Maliny čerstvé nebo mražené – 150 g
Mléko – 150 ml
Vanilkový extrakt – 1 lžička
Citronová kůra – 1 lžička
Špetka soli
Postup:
Předehřej troubu na 180 °C a připrav si středně velkou zapékací misku, kterou lehce vytři máslem.
Mazanec nakrájej na malé kostky a rozprostři je rovnoměrně do zapékací misky.
V míse smíchej tvaroh, vejce, med, mléko, vanilkový extrakt, citronovou kůru a špetku soli. Míchej, dokud nevznikne hladká směs.
Tvarohovou směs rovnoměrně nalij na mazanec a jemně ji promíchej, aby se tekutina dostala i mezi kousky pečiva.
Navrch rovnoměrně rozlož maliny.
Peč v troubě přibližně 30 minut, dokud směs neztuhne a povrch lehce nezezlátne.
Nech pár minut vychladnout a podávej ještě teplé. Výborné je například s bílým jogurtem nebo čerstvým ovocem.
Napsat komentář