Tyto lehké a křupavé zeleninové placičky se strouhankou jsou ideální jako rychlá večeře nebo zdravý oběd. Využívají běžně dostupné suroviny a strouhanku jako hlavní ingredienci, která dodá placičkám skvělou strukturu.
Ingredience:
Strouhanka 150 g
Cuketa 200 g nastrouhaná
Mrkev 100 g nastrouhaná
Vajíčko 1 ks
Česnek 1 stroužek prolisovaný
Sůl 1 čajová lžička
Pepř mletý 0,5 čajové lžičky
Olivový olej 2 lžíce
Petržel čerstvá 2 lžíce nasekaná
Postup:
V míse smíchej nastrouhanou cuketu a mrkev. Jemně je vymačkej, aby se zbavila přebytečné vody.
Přidej strouhanku, vajíčko, prolisovaný česnek, sůl, pepř a nasekanou petržel. Směs dobře promíchej, aby vznikla kompaktní hmota.
Nech těsto 10 minut odpočinout, aby strouhanka nasákla a směs zhoustla.
Vytvaruj menší placičky.
Na pánvi rozehřej olivový olej a placičky opékej z obou stran dozlatova.
Podávej teplé, ideálně se salátem nebo bramborem.
Napsat komentář