Lehká a výživná omeleta plná čerstvé zeleniny, která se hodí jako rychlá snídaně, svačina nebo i zdravý oběd. Spojení špenátu a šťavnatých cherry rajčátek dodá pokrmu svěžest a barvu.
Ingredience:
3 vejce
50 g čerstvého špenátu
6 cherry rajčátek
1 lžíce olivového oleje
2 lžíce mléka
sůl podle chuti
pepř podle chuti
Postup:
V misce si rozšlehejte vejce spolu s mlékem, solí a pepřem. Špenát opláchněte a nechte okapat. Cherry rajčátka překrojte na poloviny.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a krátce na něm orestujte špenát, dokud nezměkne. Přilijte vaječnou směs a nechte ji rovnoměrně rozlít po celé pánvi.
Na povrch omelety rozložte cherry rajčátka, přikryjte pokličkou a nechte na mírném ohni dojít, dokud vejce nejsou pevná. Podávejte teplé.
Napsat komentář