Správně hutná polévka může plně nahradit hlavní jídlo – klasický případem je boršč, recept na nějž si dnes ukážeme.
Štítek: červená řepa
Mám rád polévky a mám rád červenou řepu. Takže asi nikdo nemůže divit, že jsem se pustil do “výroby” polévky z červené řepy. A nebudu šetřit superlativy. Tohle je úžasně skvělá záležitost a červenou řepu vynáší do nadpozemských výšin. Zkuste ji také!
Na myšlenku rizota s červenou řepou mě přivedla naše sousedka Petra, který jej prý dělá každý týden. A protože jsem si kdysi někde o červené řepě přečetl, že je zdraví prospěšná i z ryze mužských důvodů ;), řekl jsem si, že to zkusím. Výsledný recept je kombinací několika jiných, které jsem našel na internetu. Takže jsem teď nejen zdravější, ale ještě jsem si u toho báječně pochutnal. A červená barva jídla – hodně zajímavá vizuální záležitost :)
Odhoďte předsudky vůči červené řepě! Pokud je tedy ještě díky nezapomenutelným zážitkům ze školních jídelen máte :) Červená řepa je totiž hodně fajn zelenina a zaslouží si místo v novodobé kuchyni. A kombinace červené řepy, jablka, křenu a vlašských ořechů je přímo… božská!
Tak se mi zdá, že červená řepa si v poslední době konečně užívá zasloužený zájem. A to je dobře, protože tahle zelenina obsahuje spoustu těch správných vitamínů a živin. Kromě toho se také vyznačuje tím, že předměty, které s ní přijdou do styku, hezky zbarví do červena – třeba mlsné jazýčky :)