Zaujala vás moderní úsporná metoda vaření za pomocí indukčních desek, ale nejste si jisti, že budete moci použít vaše staré nádobí, ale vyhazovat se vám jej nechce? V následujícím článku najdete několik málo rad a typů ohledně toho, jak se to s nádobím na indukční vaření vlastně má.
Štítek: nádobí (Strana 1 z 2)
Porcelán určitě nepatří jen do kuchyní našich babiček nebo do “nóbl” restaurací. Je to stále žadaný materiál do všech typů kuchyní. Pěkně vypadá a snadno se ošetřuje. A i proto patří výběru porcelánového nádobí právem zvýšená pozornost. Jen je potřeba si umět porcelán vybrat. Samozřejmě, že i zde platí, že kvalita je kvalita.
Nová mikrovlnná trouba si žádá nové potřeby. Aspoň to jsem si řekl po tom, co se u nás v kuchyni objevila nová vestavěná mikrovlnná trouba. A došlo i na poklop nad talířem. Po jeho prvním použití nebyla nouze o překvapení ;)
Čínská kuchyně už není ani v našich končinách žádnou neznámou. V řadě měst najdete jak vyhlášené čínské restaurace tak i mnoha lidmi oblíbené tzv. čínská bistra. Samozřejmě kulinářský zážitek poskytne každá ze zmiňovaných naprosto odlišný. Příprava čínských pokrmů je zpravidla velmi rychlá, ale zpracování surovin na přípravu je časově velmi náročná. Čínští kuchaři dokáží před očima zákazníka vykouzlit s jídlem opravdové zázraky a navnadit chuťové buňky na nejvyšší stupeň. A přitom při přípravě jídla nepoužívají ani příliš složité přístroje či náčiní.
Máte doma dítě, které se právě začíná učit samostatně jíst? Pak mu můžete zvládnutí této dovednosti usnadnit výběrem správného nádobí a příboru. V dnešní době nalezneme na trhu spoustu „vychytávek“. Stačí si vybrat…
Kvalitní výrobky do kuchyně, mající unikátní vzduchotěsné a vodotěsné uzávěry, jsou výrobky společnosti Tupperware. Tyto speciální obaly, dózy a ostatní misky zaručují uchování potravin dlouho čerstvých. V sortimentu najdeme ale také spoustu funkčních pomocníků do kuchyně, a to jak k servírování, tak ke skladování, mražení, či pečení. Tupperware myslí i na děti a nabízí dětskou lahev, talíř, příbor, nekapající hrneček, misky na přesnídávky, formy na domácí zmrzlinu, dózy na svačinky a další. Výrobky Tupperware jsou plastové, z velmi kvalitních plastů umožňujících použití v mrazáku, mikrovlnce, snesou i hodně vysoké teploty, aniž by se povrch narušoval, jako je tomu u levných, obyčejných plastových krabiček prodávajících se v supermarketech – ty jsou určeny pouze pro chladné potraviny. Svými tvary Tupperware myslí na skladovatelnost, proto je část programu tvarově obdobná, což je vhodné např. pro ukládání mouky, strouhanky apod., také nepropustí vlhkost.
Rok se s rokem sešel a ač se nám to možná zdá neuvěřitelné, blíží se další svátek sv. Valentýna. Pokud vám už po letech došla inspirace, neboť váš partner už od vás všechny klasické valentýnské dárky dostal, věnujte pozornost následujícímu článku – připravili jsme si pro vás typ, jak začít s oslavami svátku zamilovaných v kuchyni – vždyť láska přece prochází žaludkem!
O způsobu ohřevu na bázi indukce mnozí z nás slyšeli naposledy v rámci středoškolské fyziky a možná ani netuší, že zrovna touto elektrickou deskou doma disponují. Vybíráme-li elektrickou varnou desku, můžeme si vybrat ze tří typů varných ploch: sklokeramická, litinová nebo právě indukční deska. Vaření na bázi indukce je mnohdy označováno za vaření budoucnosti, pro svou úspornost, bezpečnost a přesnost. Přibližme si nyní tento typ vaření trochu více.
Fondue – slovo pochází z francouzštiny, kde „fondre“ znamená tát, rozpouštět se a to je vlastně první předpoklad úpravy tohoto pokrmu. Jde o ohřívanou nádobu, ve které se původně rozpouštěly dva druhy sýrů ve víně. Není tedy divu, že šlo o pokrm rozšířený v zemích s tradiční výrobou sýrů, tedy především ve Švýcarsku a ve Francii. Tradice fondue započala v 18. století ve Švýcarsku, kdy se ohřívaná mísa dávala do středu stolu při přátelských setkáních. Za zdroj tepla sloužil kahan nebo svíce a poměrně levné občerstvení zajistil sýr rozpuštěný ve víně s přídavkem trošky mouky. Do taveniny se namáčel chléb, a to chléb tvrdý, který se mohl takto konzumovat.
Může se zdát, že s nadcházejícím koncem srpna má letošní léto své nejlepší dny již za sebou, ale opak může být pravdou – poslední teplé dny a podzimní babí léto, kdy příroda hraje všemi barvami, přímo vybízí k trávení volného času v přírodě – a čím jiným si ho zpříjemnit než právě piknikem! Ať již vyrazíte ve dvou či s celou rodinou, na snídani či pozdní oběd, užijete si nezaměnitelnou romantickou atmosféru. Co zabalit s sebou, jakou výbavu je nutné a naopak ne zcela nezbytné nakoupit se pokusí osvětlit následující článek.
