Bramborové noky se jako příloha hodí báječně k různým masitým pokrmům. Ukažme si, jak je připravují v Bulharsku.
Ingredience:
800 g brambor
50 g mouky
60 g cibule
200 ml oleje
1 bílek
citrónová šťáva
sůl
Postup:
Oloupané a umyté brambory nastrouháme nahrubo. Do nich přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, mouku, sůl, citrónovou šťávu a sníh z bílku. Všechno dobře a lehce promícháme.
S pomocí dvou polévkových lžic vytvoříme malé noky a smažíme v horkém tuku.
Upečené noky položíme na síto nebo cedník a necháme okapat tuk.
Tip: Pečeme před podáváním a podáváme k minutkám, steakům a biftekům.
Napsat komentář