Tento lehký a svěží řecký salát je postavený na kvalitních surovinách, které jsou snadno dostupné i v?Česku. Díky olivám Kalamata, šťavnatým rajčatům a čerstvému oregánu získá autentickou chuť středomoří.
Ingredience:
Rajčata – 300 g
Okurka – 1 kus (cca 200 g)
Červená cibule – 1 malá (cca 80 g)
Paprika – 1 kus (cca 150 g)
Sýr feta – 150 g
Olivy Kalamata – 80 g
Extra panenský olivový olej – 3 lžíce
Citronová šťáva – 1 lžíce
Čerstvý oregáno – 1 lžíce nasekaného
Sůl – podle chuti
Čerstvě mletý pepř – podle chuti
Postup:
Rajčata nakrájej na větší měsíčky a vlož do střední mísy.
Okurku podélně rozpůl, vydlabej semínka (volitelné) a nakrájej na půlkolečka. Přidej k rajčatům.
Červenou cibuli nakrájej na tenké proužky a papriku na kostky. Přimíchej k ostatní zelenině.
Přidej olivy Kalamata vcelku nebo rozpůlené.
Fetu nakrájej na větší kostky a jemně ji polož navrch salátu.
V malé misce promíchej olivový olej, citronovou šťávu, špetku soli a pepř. Zálivku rovnoměrně přelij přes salát.
Nakonec posyp nasekaným čerstvým oregánem.
Salát jemně promíchej až těsně před podáváním, aby se feta příliš nerozpadla.
Napsat komentář