Tyto lehké a nadýchané ovocné knedlíky s meruňkami jsou skvělým letním jídlem, které využívá sezónní ovoce a zdravé suroviny. Připravíte je snadno a potěší celou rodinu.
Ingredience:
250 g měkkého tvarohu
150 g celozrnné mouky
1 vejce
50 g másla
10 meruněk
20 g třtinového cukru
1 špetka soli
Postup:
V míse smíchejte tvaroh, vejce, špetku soli a postupně zapracujte celozrnnou mouku, dokud nevznikne měkké, lehce lepivé těsto.
Meruňky omyjte, rozpulte a případně vyjměte pecku. Pokud chcete sladší knedlíky, vložte do každé meruňky malé množství třtinového cukru.
Z těsta odebírejte kousky, každý zploštěte v ruce, doprostřed vložte meruňku a pečlivě uzavřete, aby ovoce nevyteklo.
Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu a vhoďte do ní knedlíky. Vařte je, dokud nevyplavou na hladinu, poté ještě přibližně 2 až 3 minuty.
Mezitím si na pánvi rozpusťte máslo.
Uvařené knedlíky vyjměte děrovanou naběračkou, přelijte rozpuštěným máslem a můžete podávat se zbytkem cukru nebo tvarohem podle chuti.
Napsat komentář