Lehká a nadýchaná bublanina s třešněmi je klasika českých domácností. Tento recept je jednoduchý, rychlý a ideální jako letní dezert plný čerstvého ovoce.
Ingredience:
4 vejce
150 g třtinového cukru
1 dl rostlinného oleje
200 g celozrnné pšeničné mouky
100 g jemné špaldové mouky
1 prášek do pečiva
150 ml polotučného mléka
300 g vypeckovaných čerstvých třešní
špetka soli
Postup:
V míse vyšlehej vejce se třtinovým cukrem do světlé pěny.
Přidej olej a mléko a znovu krátce prošlehej.
V jiné misce smíchej oba druhy mouky, prášek do pečiva a špetku soli. Suchou směs postupně přimíchávej k tekuté, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto nalij na plech vyložený pečicím papírem.
Na povrch rovnoměrně rozlož vypeckované třešně.
Peč v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 30 až 35 minut, dokud není bublanina zlatavá a propečená.
Nech vychladnout, nakrájej a podávej.
Napsat komentář