Cuketové placky jsou lehké, rychlé a výborné jako zdravý oběd nebo večeře. Díky čerstvé cuketě, bylinkám a minimálnímu množství mouky jde o výživné jídlo plné chuti.
Ingredience:
Cuketa nastrouhaná najemno 400 g
Vejce 2 ks
Celozrnná mouka 60 g
Česnek 2 stroužky
Sůl 1 lžička
Pepř mletý 0,5 lžičky
Nasekaná petržel 2 lžíce
Řepkový olej na smažení 2 lžíce
Postup:
Cuketu nastrouhejte najemno, vložte do mísy a lehce osolte. Nechte asi 10 minut stát, aby pustila vodu. Poté z ní pečlivě vymačkejte přebytečnou tekutinu.
Do mísy přidejte vejce, mouku, prolisovaný česnek, pepř a nasekanou petržel. Směs dobře promíchejte, aby vzniklo hustší těsto.
Na pánvi rozehřejte řepkový olej. Pomocí lžíce tvořte placky a opékejte je z obou stran dozlatova.
Hotové placky můžete podávat s jogurtovým dipem nebo čerstvým salátem.
Napsat komentář