Rustikální je pojem, který reprezentuje, ať už u nábytku, tak v kuchyni dřevěný masiv. Rustikální = venkovský neboli selský styl, přírodní, hrubě opracované dřevo. Je to prapůvodní forma nábytku, který v určitých obměnách existuje dodnes. Dřevo zvyšuje kouzlo a jeho krásu oceníte zejména v dnešní přetechnizované době.
Autor: Petr Slavík (Strana 141 z 149)
O způsobu ohřevu na bázi indukce mnozí z nás slyšeli naposledy v rámci středoškolské fyziky a možná ani netuší, že zrovna touto elektrickou deskou doma disponují. Vybíráme-li elektrickou varnou desku, můžeme si vybrat ze tří typů varných ploch: sklokeramická, litinová nebo právě indukční deska. Vaření na bázi indukce je mnohdy označováno za vaření budoucnosti, pro svou úspornost, bezpečnost a přesnost. Přibližme si nyní tento typ vaření trochu více.
Už vás nudí pečivo na sto způsobů, které si stále dokola připravujete a měníte pouze oblohu a už nevíte jak originálně obměnit svačinku, snídani či večeři? Výborným tipem je pak velmi dostupný sendvičovač, který nabízí spoustu dalších variací, a tím také spoustu dalších možností přípravy chutného pokrmu, či přílohy k pokrmu ve formě toustů s různými náplněmi.
Správný výběr kuchyňského osvětlení je podstatný nejen pro to, abychom na připravované pokrmy dobře viděli, ale také z důvodu naší bezpečnosti. Nároky každého z nás na osvětlení jsou různé, někdo má radši světla více, jiný zase méně. Někdo preferuje osvětlení umělé, někdo se nejlépe nají při svíčkách. Při přípravě jídla bychom ale beze sporu měli vidět co možná nejlépe.
Máte rádi šumivé nápoje? Připadá vám, že sycená vychlazená sodovka je více osvěžující než obyčejná voda? Nechce se vám doma hromadit prázdné PET lahve od nejrůznějších nápojů, nemluvě o věčném tahání těžkých lahví z obchodu domů? Co takhle zábava a uplatnění fantazie při přípravě netradičních exotických nápojů doma v kuchyni nebo co si připravit koncentrát z čerstvého ovoce a připravit si zdravou limonádu i s bublinkami, místo koncentrátu používaného výrobci při výrobě limonád? Právě pro vás je tu skvělý tip – tzv. sifonová lahev. Sifonovou lahev můžete naplnit tekutinou a poté pomocí bombiček s oxidem uhličitým – CO2 nasytit.
Jak si připravit voňavé a křupavé čerstvé vafle doma v kuchyni? Jednoduše! S použitím vaflovače pohodlně a rychle. Na trhu je bezpočet vaflovačů, které umožní přípravu sladkého předkrmu či snídaně nebo svačinky ve formě vaflí. Vafle jsou známějším pečivem především v západní Evropě, hlavně v Belgii, kde jsou tradičním domácím pečivem a skoro každá rodina má svůj oblíbený recept či variaci.
Jak si připravit báječné jídlo ve velmi úsporných podmínkách? Existuje něco, co nahradí klasickou troubu i sporák? Něco, co umožní připravit skělé jídlo i malé kuchyni bez všech možných spotřebičů? K čemu není potřeba plyn a stačí pouze zásuvka? Ano je to pečící mísa zvaná remoska.
Termoska (též termolahev) je speciálně vyrobená lahev, která slouží k uchování teploty obsahu. Například teplého nebo studeného nápoje nebo pokrmu. Již v roce 1892 ji vynalezl pracovník Oxfordké univerzity Sir James Dewar, který potřeboval pro účely laboratorních pokusů nádobu, která by dlouhou dobu udržela velmi chladné tekutiny.
Základem termosky je vnitřní nádoba s lesklými dvojitými stěnami. Mezi stěnami je vakuum – vzduch je vyčerpán, a tím nemůže teplo pronikat ani vedením ani tepelným zářením, protože to se odráží od lesklých stěn a u nádoby uzavřené zátkou je omezen i přenos prouděním.
Dnes se název termoska běžně používá pro jakoukoliv termoizolační lahev, vyrobenou např. obalením běžné lahve v pěnové hmotě. Proto je třeba dát při koupi termosky pozor, jelikož pouze vakuum zajistí perfektní izolaci.
Na trhu najdeme termosky z nerezové oceli, skla, plastové, s madlem i bez a například s různými povrchovými úpravami v závislosti na jejich uzpůsobení pro daný účel (do kuchyně – termokonev, termohrnek atd., outdoor – s různými obaly), a termosky různě barevné, o různých objemech. Termosky s různými mechanismy otvírání či s hrníčkem.
Je zde široká nabídka termosek od různých výrobců. Renomovaní výrobci nabízejí termosky i různém designovém provedení. Např. Tescoma nabízí termosku nerezovou o objemu 1l, nerozbitnou s celonerezovým dvojitým jednodotykovým systémem otvírání a s hrníčkem. Termoska je běžného tvaru za cca 400 Kč.
Dále můžeme využít i termosky s obaly, jako např. Termoska kovová v obalu z koženky o objemu 0,75l, má dvojitou stěnu, push-up uzávěr, cca 200 Kč. Coleman nabízí termosky o objemech 0,5l – cca 400 Kč, 0,75l – cca 560 Kč.
Existují také termosky netradičních tvarů, hodící se lépe do kuchyně, pro uchování teplého či studeného nápoje nebo pokrmu, ledu nebo ledové tříště atd. Na takové termosky do kuchyně mohou být kladeny i větší a vyšší nároky, co se týče designu nebo tvaru atd. Tyto náročnější požadavky mohou splnit výrobci jako např. Guzzini či Eva Solo. V jejich sortimentu najdeme kromě netradičních tvarů a barev a různého designu jednotlivých tvůrců, také termohrnky či termonádobu o průměru 15 cm a výče 23 cm, která je průhledná, což je originální a praktické, za cenu cca 700 Kč. Eva Solo nabízí luxusní nerezovou termosku s rukojetí s absolutně netradičním uzávěrem usnadňujícím použití, v designu nerezu s barevným plastem za cca 3200 Kč. Guzzini nabízí termosky řady Feeling o objemech 1l – cca 1200 Kč, 1,3l – cca 1700 Kč v barvách červené, žluté či chromované, baculatějšího – tedy stabilnějšího tvaru.
Samozřejmě najdeme mnoho dalších termosek opravdu široké škály, ovšem je třeba zde upozornit, že se mohou vyskytnout i nebezpečné termosky, které mohou pouštět zdraví nebezpečné ftaláty, před těmito termoskami varovalo Ministerstvo zdravotnictví, co by a své varování zveřejnilo zde: http://www.mzcr.cz/index.php?kategorie=49.
Věnujte tedy pozornost vašemu výběru vhodné termosky a nechte se třeba inspirovat nabídkou internetového obchodu Do Kuchyně.
Autorka: Hana Kračmarová
K potěše všech vinařů zájem Čechů o kvalitní vína roste. Budujete-li nemovitost nebo jen zařizujete novou kuchyň, bude stát rozhodně za zvážení, zda nepořídit domácí vinotéku. Bylo by rozhodně zbytečné na zřízení vinotéky rezignovat jenom proto, že nejsme majiteli velké nemovitosti s možností zřízení vinného sklepa. Možností je hned několik i pro majitele (menších) bytů – a budeme tak vždy pohodlně připraveni i na nečekanou návštěvu.
Rádi byste zapojili svou fantazii a připravili si doma pro sebe a své blízké míchané drinky nebo koktejl? K pravému barmanskému představení patří zábavné předvedení přípravy nápoje dle svého osobitého stylu.
