Ani letos v létě nebudou na pražské Kampě chybět tradiční Francouzské trhy. Festival probíhá od 12. do 17. července a návštěvníci se mohou těšit na vybrané pochoutky z francouzské kuchyně, vynikající šumivá vína, řadu hudebních vystoupení a také na bohatý doprovodný program pro nejmenší návštěvníky. Letošním ambasadorem festivalu je známý brněnský šéfkuchař Tomáš Reger, který bude párovat francouzské speciality s proslulým Veuve Clicquot.
Nová kuchyně
Váš portál do světa gastronomie
Archiv pro štítek: francie (strana 1 z 2)
Ve dnech 10. – 14. července se pražské náměstí Na Kampě opět promění v klasickou francouzskou čtvrť. Na své si zde přijdou milovníci dobrého jídla, hudby i francouzské atmosféry. Mohou se těšit na vybrané lahůdky francouzské kuchyně, výtečná vína, bohatý hudební doprovodný program a na řadu novinek, to vše na malebném náměstíčku u Karlova mostu.
Cabernet Sauvignon. Jedna z nejrozšířenějších a nejpopulárnějších odrůd francouzského červeného vína. Provází ho typická tmavá granátová barva s mohutnou a dlouhotrvající černorybízovou vůní. Uznání si tato vína získala díky své jakosti a dlouholeté uchovatelnosti. Mimochodem, k příjemnému pití jsou tak po 4 letech, ale optimální chuti mohou dosáhnout klidně i po 10 letech! Abyste se v “těch cabernetech” vyznali, připravili jsme pro vás přehled těch nejlepších na českém trhu. A to i z pohledu cena/výkon.
Navenek křupavé a uvnitř vlažné, jemné těsto na kterém se roztéká máslo – to je pochoutka ke snídani, která stojí za námahu.
Celý článek
Ve dnech od 14. – 19. července se náměstí Na Kampě již poosmé promění v pulzující francouzskou čtvrť, která milovníkům jídla zprostředkuje neobyčejný gurmánský a kulturní zážitek. Malebné náměstí pod Karlovým mostem se stane dějištěm Francouzských trhů a návštěvníci se mohou těšit na vybrané lahůdky francouzské kuchyně, výtečné víno, bohatý hudební doprovodný program a na řadu nových vystavovatelů.
Víte, do kterého roku se datuje první zmínka o créme brulée? Kdo by tipoval rok 1691, tak by vyhrál. Ruku na srdce – kdo z vás by to byl? ;) Créme brulée je dezert skládající se z takzvaného custardu (jehož základ tvoří žloutky, smetana, cukr) a karamelové krusty na povrchu. Klasickou variantou je ochucení custardu vanilkou, my si ho však zkusíme trochu exoticky – s banánem a kardamonem.
Hovězí po burgunsku je pojmem francouzské kuchyně. Co pojmem. Skvost to je! Sice to zabere trochu času na přípravu, ale dobré jídlo si ho zaslouží. Ale co vám budu povídat, to vy dávno víte. A právě proto věřím, že se nenecháte dvakrát pobízet do toho, abyste si hovězí po burgunsku vyzkoušeli i ve vaší kuchyni!
Už jste viděli film “Láska na kari”? Jak název a i samotný děj napovídá, film se točí kolem jídla, vaření, kuchyní… Co si takhle udělat pár receptů, které se mihnou na filmovém plátně? Začněme klasikou – francouzskou cibulačkou.
Co byste říkali na pečené papriky s barevnou cibulí, žampiony a červenou fazolkou? Zní to lákavě, že? A nejen, že zní. Také to lákavé je. Pořádně!
Sedmý ročník Francouzského trhu bude slavnostně otevřen ve čtvrtek 10. července v 11 hodin francouzským velvyslancem a až do pondělí 14. července bude každý den od 10:00 do 20:00 hodin nabízet jedinečný gurmánský a kulturní zážitek. Kromě lahůdek francouzské kuchyně se mohou návštěvníci těšit na kvalitní vína, stylovou hudbu a řadu nových vystavovatelů, to vše v bujaré atmosféře francouzských oslav.
© 2023 Nová kuchyně
Theme by Anders Noren — Up ↑