Nová kuchyně

Váš portál do světa gastronomie

Archiv pro štítek: indie

Omáčka z indických jablek a papriková omáčka

Tyto omáčky se báječně hodí k nejrůznějším úpravám masa.

Celý článek

Zelené fazolky se smetanovou houbovou masalou

Máme pro vás horké indické kari, jehož základem jsou houby. Výsledkem je rychlá příprava vydatné podzimní večeře.

Celý článek

Veganská Chana masala

Chana MasalaChana masala je oblíbeným pokrmem především indické a pákistánské kuchyně. Základem této pochoutky je cizrna. Jednotlivých variant úprav je nespočet. Dalo by se říct, že to je jako se svíčkovou v našich zeměpisných šířkách – každá rodina má svůj recept a je to samozřejmě ten nejlepší. A co dalšího oceníte na chana masala kromě chuti? To, že jídlo je jednoduché a hotové za pár minut! Takže ideální večeře :)

Celý článek

Hovězí maso na kari na indický způsob

Toto aromatické a kaloricky chutné jídlo v okamžiku rozšíří ve vaší kuchyni asijskou vůni. Pokud jste fanoušci indické kuchyně, tak neváhejte a tento recept si vyzkoušejte!

Celý článek

Vegetariánská rýže po indicku

Basmati je indická rýže, která vyniká nezaměnitelnou jemnou vůní. Nevěříte? Vyzkoušejte si ji tedy v našem dnešním receptu.

Celý článek

Indická kuřecí polévka

Indická kuchyně je u nás poměrně populární. Ale měli jste už indickou polévku? Pokud ne, tak pojďte ochutnat polévku z této daleké země.

Celý článek

Zeleninové biryani

Zeleninové biryaniBiryani je indické jídlo, jehož základem je rýže a koření a ke kterým se přidává maso, ryby, vejce či zelenina. Z toho vyplývá ze biryani může mít mnoho variant a my si dnes představíme tu zeleninovou, bezmasou. Tedy vhodnou i pro vegetariány.

Celý článek

Prázdninové putování s Novakuchyne.cz – Indická kuchyně

IndieIndie má dávnou a prastarou kulturu, je to země rozlehlá a národnostně značně pestrá s nesmírnými sociálními a náboženskými rozdíly. To vše se promítá i do indické kuchyně.  Ten kdo ochutnal indickou kuchyni jistě nezapomene na rozmanitou a nepopsatelnou variaci chutí a vůní. Indové rozlišují šest základních chutí: sladkou, slanou, kyselou, hořkou, trpkou a palčivou, ale zároveň jsou indická jídla připravována tak, aby byly všechny tyto chutě v pokrmu obsaženy a vzájemně se doplňovaly. Harmonie chuti pokrmu Indové dosáhnou za použití širokého výběru koření, bez kterého si indickou kuchyni neumíme představit.

Celý článek

© 2023 Nová kuchyně

Theme by Anders NorenUp ↑