Kukuřičné placičkyKukuřičné placičky se báječně hodí jako taková rychlá večeře, když se vám nechce po celém dni bujarého dovádění v práci něco složitého vařit. Dají se využít jako příloha k masům, ale skvěle chutnají i samotné.

Ingredience:
2 žloutky
2 bílky
0,5 lžičky soli
3 lžíce hladké mouky
150 g kukuřičných zrn z konzervy

Kukuřičné placičky

Postup:
Kukuřici přecedíme a necháme okapat. Do mísy dáme bílky, které osolíme a elektrickým šlehačem ušleháme na téměř tuhý sníh. Do druhé mísy dáme žloutky, které šleháme 2-3 minuty. Gumovou vtěrkou vmícháme do bleděžluté pěn kukuřici, mouku a nakonec zlehka, ale za to řádně sníh.

Mezitím na plotně rozpálíme pánev s trochou oleje a lžící naklademe kopečky připravené směsi. Trochu je zploštíme v kruhové placičky a pečeme asi 2 minuty po každé straně. Ve výsledku bychom měli dostat zlatisté placičky o průměru 5-6 cm.

Líbí se vám článek? Podělte se o něj s vašimi přáteli!