Nová kuchyně

Váš portál do světa gastronomie

Archiv rubriky: Jídlo (strana 1 z 7)

Ketogenní dieta – proč se na ní hubne?

Mnoho a mnoho let nám bylo říkáno, že pro to, aby žili zdravý život, bychom měli jíst zdravě. A to jídla, která obsahují dostatek sacharidů, přiměřeně bílkovin a málo tuků.

Jídlo s vysokým podílem tuku bylo vždy synonynem pro nabírání váhy. Dokonce se v některých případech tvrdilo, že nejlepší by bylo jíst jídlo kompletně bez obsahu tuku.

Současné výzkumy ale ukazují něco naprosto jiného. Strava, která je založená na nízkém příjmu sacharidů a naopak vyšším příjmu tuků může vést k úbytku váhy a přesto dodat mnohem více energie v průběhu dne, než klasická strava. Tento druh stravování se nazývá keto dieta nebo ketogenní dieta. Případně se můžete potkat i termíny nízkosacharidová či low-carb strava.

Celý článek

Top 19 nejčtenějších článků a receptů za rok 2019

19 nejčtenějšíčh článkl za rok 2019Konec roku svádí k nejrůznějším bilancováním a anketám a lákadlu té první možnosti jsme neodolali ani my v redakci. Takže… Mrkli jsme do statistik a máme pro vás ty nejčtenější články nebo recepty za letošní rok. A protože to byl rok s pořadovým číslem 19, tak těch článků je stejně tak.

Celý článek

Odlehčete svůj vánoční jídelníček zdravou svačinkou

Vánoce jsou za dveřmi a s nimi nejen čas plný rodinných setkání a obdarovávání, ale i hodování a hřešení proti zdravému životnímu stylu. Zasedneme k televizním obrazovkám a sledování pohádek proložíme nějakým tím cukrovím nebo bramborovým salátem a řízkem. Pak vyrazíme na návštěvu k příbuzným nebo známým, kde si pochutnáme na chlebíčkách a zákuscích. Aktivnímu sportování také moc nedáme. Zkuste kalorické bomby proložit alespoň zdravou svačinkou. Cereální tyčinky Fit nepředstavují jen další prázdné kalorie. Dodají našemu tělu správnou dávku vlákniny, která je blahodárným elixírem pro zažívání, a to nejen o Vánocích.

Celý článek

Exkluzivní čokoládové dárky, které ohromí a potěší

Chocogrande s květinouČokoláda patří mezi nejobvyklejší a také nejlahodnější sladkosti. Za její původ vděčíme původním obyvatelům Střední Ameriky Aztékům, kteří ji začali vyrábět z kakaových bobů, které následně kvasili, pražili, namleli a pak podávali v tekuté formě. Odtud i název xocolatl. Čokoláda je skvělým dárkem, možností, jak potěšit chuťové buňky obdarovávaného. Zapomeňte ale na klasickou tabulkovou čokoládu. Pojďme se podívat na exkluzivní čokoládové dárky!
Celý článek

Moje Mana – recenze a zkušenosti

Mana prášek OriginO českém zázraku jménem Mana jsem slyšel už před pár lety. Tekuté jídlo, které obsahuje všechny pro tělo důležité vitamíny a minerály? Strava budoucnosti? Anebo aspoň kosmonautů, jak tvrdí její výrobce? Zní to až příliš dobře na to, aby to byla pravda. Protože jsem pro „každou špatnost“, rozhodl jsem se Manu vyzkoušet na vlastní kůži. Jak to dopadlo?

Celý článek

41 výrobků potají zmenšilo balení, aby nemusely zdražit

Výrobní cena potravinových produktů se zvedá, ale cena pro zákazníky zůstává stejná. Jak je to možné? Místo zvýšení kupní ceny výrobci potravinám ubírají gramy nebo třeba procenta alkoholu. Běžný zákazník však nejvíce věnuje pozornost právě ceně a změny v gramáži nebo obsahu si většinou nevšimne.

Celý článek

Češi jídlem vědomě neplýtvají, schází jim však čas a inspirace, jak potraviny využít

Plýtvání jídlemPodle Organizace pro výživu a zemědělství se za rok na světě vyhodí nebo znehodnotí třetina veškeré produkce potravin. Pokud bychom toto množství dokázali zachránit, nasytili bychom až tři miliardy lidí. Jak jsou na tom s plýtváním jídlem Češi a Slováci?

Celý článek

Chocolate Monkey – workshopy pro milovníky čokolády

Chocolate MonkeyChtěli byste si vyzkoušet vyrobit vlastnoručně čokoládu? Máme pro Vás dobrou zprávu. Stačí navštívit Chocolate Monkey na Havelské ulici v Praze, nebo se rovnou přihlásit na webu na konkrétní termín na workshop a vaše cesta do světa této lahodné pochoutky může začít.

Chocolate Monkey vznikla na místě, kde prý kdysi ve stejné budově fungovala manufaktura na čokoládu. Traduje se, že jeden prohnaný obchodník poslal svého opičího špeha, aby se vplížil oknem dovnitř a ukradl svitek s postupem přípravy té nejlahodnější čokolády. Šimpanzovi se však v manufaktuře zalíbilo natolik, že už z ní nikdy neodešel a stal se miláčkem všech čokolatiérů.

Celý článek

Omáčka TABASCO® oslavuje 150 let ochucování jídel a nápojů na celém světě

tabascoV roce 1868 sklízel Edmund McIlhenny své první papričky tabasco, z nichž vytvořil pikantní omáčku, aby oživil chutě v jídlech pro rodinu a přátele. Vytvoření této jednoduché omáčky nevědomky navždy změnilo způsob, jakým svět jí. Dnes, o 150 let později, stejné látky, které jsou obsaženy v jeho omáčce TABASCO® – paprička tabasko, sůl a ocet – zrají a jsou lahvovány Edmundovou rodinou na ostrově Avery a postup zůstal prakticky nezměněn.

Celý článek

Fuuuj, to je smrad! Proč nám chutnají aromatické sýry?

epoissesObvykle, když náš nos ucítí něco nepříliš vábně vonícího, tak se nakrčí v obranném reflexu a mozek nám velí co nejrychleji zmizet do prostředí, kde je čistší vzduch. Ale v případě aromatických sýrů to máme jinak. Většina z nás. Vyhledáváme je. Napadlo vás někdy, proč to tak je?

Celý článek

« Starší články

© 2020 Nová kuchyně

Theme by Anders NorenUp ↑