Krémová topinamburová polévka je lahodné a výživné jídlo vytvořené ze sezónních a v Česku běžně dostupných surovin. Topinambury obsahují mnoho vlákniny, vitamínů i minerálů a jsou skvělou alternativou k bramborám. Jemný nádech pečeného česneku a trocha tymiánu dodávají této polévce krásně zaoblenou chuť.
Strana 2 z 136
Pečivo z Vánoc vám zbylo? Nevyhazujte ho. Proměňte ho v chutný a zdravější ovocný crumble! Tento recept je ideálním způsobem, jak využít zbylé linecké cukroví a spojit ho s ovocem a jogurtem do výborného dezertu vhodného ke snídani i svačině.
Pečená kachna patří mezi tradiční české pokrmy, ale v této zdravější verzi ji připravíme s minimem tuku a se šťavnatými jablky a dušeným červeným zelím. V receptu použijeme jen sezónní, výživné suroviny dostupné v každém českém obchodě nebo na trhu.
Pomalu pečená husa je klasika české kuchyně, která může být připravena i zdravěji a s důrazem na sezónní a lokální suroviny. Tento recept kombinuje šťavnaté husí maso s pečenými jablky a dušeným červeným zelím, které doplňuje přírodní sladkost i příjemnou kyselost. Husa je pečena bez zbytečného tuku navíc a zeleninová příloha je připravena s minimem cukru a bez mouky.
Šťavnatá a pomalu pečená vepřová žebírka na medu a rozmarýnu jsou skvělým způsobem, jak si dopřát vydatný a přitom zdravý oběd. Příloha z pečené kořenové zeleniny dodává tomuto jídlu vyvážený nutriční profil a bohatou chuť. Ideální recept na víkendový oběd nebo slavnostní chvíle.
Zapékané hlávkové zelí je vydatné a přitom lehké jídlo, které kombinuje čerstvé české zelí s bezlepkovou pohankou a kvalitním sýrem. Jedná se o skvělý vegetariánský oběd nebo večeři, která potěší nejen milovníky zdravé stravy, ale i ty, kteří hledají nové chutě z tradičních surovin.
Vepřová panenka je kvalitní a libové maso, které je plné chuti a skvělé pro zdravou kuchyni. V tomto receptu ji doplníme sladkými batáty, pečenou zeleninou a bylinkami, takže vznikne výživné a lehce stravitelné jídlo ideální pro všední večeři i slavnostnější příležitost.
Lehký a výživný salát s tuňákem, quinoou a barevnou zeleninou je ideální volbou pro zdravý oběd nebo večeři. Obsahuje kvalitní bílkoviny, zdravé tuky a spoustu vlákniny, která tě zasytí na dlouhou dobu. Navíc využívá běžně dostupné suroviny, které seženete v každém supermarketu, takže ho můžeš připravit kdykoliv.
Lehký a zdravý recept na pečenou tresku, který využívá čerstvé bylinky, sezónní zeleninu a minimum tuku. Skvěle se hodí jako oběd nebo večeře, když hledáte výživné, přitom snadno připravitelné jídlo.
Šťavnaté telecí ragú plné chuti, doplněné pečenou kořenovou zeleninou a jemným bulgurem — ideální zdravý oběd nebo večeře připravený z kvalitních a lehce dostupných surovin. Telecí maso je lehce stravitelné, má nízký obsah tuku a v kombinaci s vlákninou z bulguru a zeleniny představuje výživově vyvážené jídlo.
