No, raději nechám svůj přechod k profesi básníka ještě chvíli dozrát a pozvu vás na prvomájové vinařské akce normálně… A nezapomeňte na příjemné povinnosti pod rozkvetlou třešní, najdete-li na svých zítřejších procházkách takovou :)
Měsíc: Duben 2013
Když si tak člověk čte, co vše se objevuje v obchodech s potravinami za “mňamky”, tak si někdy říkám, jestli se nás výrobci nesnaží donutit k návratu k domácí výrobě jídla a potravin obecně. To asi ne, ale domácí sekaná je rozhodně příkladem, který se s kupovanou záležitostí nedá naprosto srovnávat! Však vyzkoušejte sami!
Vypadá to, že jaro konečně přemohlo Paní Zimu a tak už ani počasí nebrání tomu, abychom nezačali jezdit na víkendové výlety. A kam jinam, než za jídlem a gastronomickými akcemi, že? Kromě klasických jihomoravských akcí pro milovníky vína se v nejbližších dnech konají například Slavnosti chřestu v Praze, slovácká klobásková soutěž a nebo Food festival v Karlových Varech, kde si, kromě jiného, budete moci zaběhnout známý běh z filmu Vrchní, prchni. Na kterou akci prchnete vy?
Drobenkový borůvkový koláč je jednou z našich domácích klasik. Že by za to mohlo příjemně vláčné těsto, které obsahuje jak tvaroh, tak i jogurt? Nebo borůvky? Nebo snad všechno dohromady?
Někdo říká, že k dršťkám je potřeba se projíst, aby vám chutnaly. Nevím. Já mám to štěstí, že odmala sním vše a tak si dršťkovou polévku pamatuji už z dětství. Stejně jako spousta jiných jídel, má dršťková polévka mnoho variant, z nichž každá je dle svého autora ta správná. A podle mě, je správná tato :) Ano, je to varianta “někdo to rád… mírně pálivé” ;)
Recept na dvoubarevnou buchtu mám z kuchařky Iveta a české sladkosti. Z mého pohledu splňuje všechny ty předpoklady pro rychlý, jednoduchý a chutný víkendový moučník k odpolední kávě. A protože si trochu toho sladkého po včerejším sportovním výkonu zasloužím, tak volba byla jasná :) Věřím, že vy si také najdete nějaký ten důvod, proč si dvoubarevnou buchtu upéct.
Ne každá gastronomická akce je takovou, která bude bavit i ty naše mrňousky. A tak se vám snad bude hodit pozvánka na dvě akce tohoto víkendu, kde se děti rozhodně nudit nebudou! Milovníci jižní Moravy mohou vyrazit na Koloběžka CUP spojený s ochutnávkou vín (to samozřejmě jen pro dospělé) a pokud to máte blíže do Prahy, tak vemte děti na jedinečný kurs vaření do michelinského hotelu Radisson Blu Alcron!
Tentokrát vás ve spolupráci se serverem Gastronaut pozveme na tři lákavé gastronomické akce. Ta první je veletrh Biostyl/Zdraví, který se koná v Praze. A zbylé dvě jsou určené spíše moravským čtenářům. Turisticko-víno poznávající akce Přes 3 sklepy se koná na jižní Moravě. Na té severní se pak můžete zúčastnit jiné vinařské akce – Cuvée 2013 Ostrava. Tak, kam se vydáte?
Jak název napovídá, má tento recept italský původ. Na italské rizoto se používá speciální druh rýže, který se jmenuje Arborio. Dostal jméno podle města v údolí řeky Pád, kde se tato rýže hojně pěstuje. A aby nebylo zeměpisu málo, tak vězte, že Arborio je speciálním druhem japonské seté rýže. Ale konec konců nejsme tady na cestopisné přednášce, nýbrž chce se nám vařit, že? Tak pojďme raději do kuchyně!
Kniha “Dva italští gurmáni” je nutnost pro milovníky italské kuchyně. A že jich mezi námi je! Já vím, nedokáži skrývat nadšení a hned v úvodním odstavci je to cítit. Ale to vše jen proto, že má své opodstatnění!
