Tento lehký krůtí burger zabalený v křupavém listu salátu je skvělou variantou pro všechny, kdo hledají zdravější alternativu klasického burgeru. Guacamole dodá svěžest a plnou chuť, přičemž celé jídlo zůstává lehké, výživné a rychle hotové.
Ingredience:
krůtí mleté maso 300 g
vejce 1 ks
červená cibule 1 menší kus (jemně nasekaná)
česnek 1 stroužek (prolisovaný)
sůl 1 lžička
mletý pepř 0,5 lžičky
mletá sladká paprika 1 lžička
olivový olej 1 lžíce
salátové listy 6 velkých kusů
avokádo 1 zralý kus
limetová šťáva 1 lžíce
rajče 1 menší kus (nakrájené na malé kostičky)
čerstvý koriandr 1 lžíce (nasekaný)
sůl do guacamole 0,25 lžičky
Postup:
V míse smíchejte krůtí mleté maso, vejce, nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, sůl, pepř a sladkou papriku. Směs dobře propracujte, aby se všechny ingredience spojily.
Z masové směsi vytvarujte přibližně stejně velké placičky. Na pánvi rozehřejte olivový olej a placičky opékejte z obou stran, dokud nejsou propečené a zlatavé.
Mezitím si připravte guacamole. V misce vidličkou rozmačkejte avokádo, přidejte limetovou šťávu, nakrájené rajče, koriandr a sůl. Vše promíchejte, dokud nevznikne hladká směs.
Salátové listy omyjte a osušte. Do každého listu vložte upečený krůtí burger a přidejte porci guacamole. Můžete podávat ihned, případně doplnit o čerstvou zeleninu.
Napsat komentář