Tento svěží a výživný rybízový chia pudink je ideální snídaně nebo zdravý dezert, který využívá sezónní rybíz a lehké ingredience dostupné v Česku.


Ingredience:
150 g čerstvého červeného rybízu
200 ml bílého jogurtu (ideálně řeckého)
150 ml rostlinného nebo kravského mléka
3 lžíce chia semínek
1 lžíce medu nebo javorového sirupu
1 lžička citronové šťávy
Pár lístků máty na ozdobu

Postup:
Rybíz omyjte a osušte. Polovinu rybízu rozmačkejte vidličkou a smíchejte s citronovou šťávou.

Do mísy nebo sklenice přidejte jogurt, mléko, chia semínka a med. Dobře promíchejte, aby se semínka rovnoměrně rozptýlila.

Vmíchejte rozmačkaný rybíz a zbytek celých kuliček přidejte navrch.

Dejte minimálně na 3 hodiny (ideálně přes noc) do lednice, aby chia semínka nabobtnala a vytvořila pudinkovou konzistenci.

Před podáváním ozdobte mátou a případně dochuťte medem.

Čtěte také:

  1. Malinový chia pudink s jogurtem
  2. Steak z tuňáka s černým sezamem a hráškovým pyré
  3. Višňová ovesná zapékaná kaše
  4. Třešňová jáhlová kaše s mandlemi
  5. Lehký jahodový chia pudink