Lehký a osvěžující salát z čerstvých rajčat, který je ideální jako zdravý oběd nebo příloha k večeři. Díky dostupným surovinám a jednoduché přípravě je hotový během chvilky.
Ingredience:
Rajčata 500 g
Mozzarella 150 g
Olivový olej 2 lžíce
Čerstvá bazalka hrst
Červená cibule 1 malá
Sůl podle chuti
Čerstvě mletý pepř podle chuti
Balzamikový ocet 1 lžíce
Postup:
Rajčata omyjte a nakrájejte na středně velké měsíčky. Vložte je do větší mísy.
Mozzarellu nakrájejte na menší kousky nebo natrhejte rukama a přidejte k rajčatům.
Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Vmíchejte do směsi.
Přidejte nasekanou čerstvou bazalku.
Do malé misky nalijte olivový olej, balzamikový ocet, přidejte sůl a pepř a promíchejte. Zálivku nalijte na salát.
Vše jemně promíchejte a podávejte nejlépe vychlazené.
Napsat komentář