Lehký a rychlý pokrm, který využívá svěží chuť jarní cibulky. Skvěle se hodí jako zdravá večeře nebo výživná snídaně. Jídlo je plné bílkovin, vitamínů a připravuje se z běžně dostupných českých surovin.
Ingredience:
Jarní cibulka 3 kusy
Vejce 2 kusy
Čerstvý špenát 100 g
Řepkový olej 1 lžíce
Sůl podle chuti
Pepř podle chuti
Stroužek česneku 1 kus
Cottage sýr 2 lžíce
Postup:
Na pánvi rozehřej řepkový olej. Přidej na kolečka nakrájenou jarní cibulku a krátce ji opeč, aby změkla a uvolnila svou vůni.
Přidej prolisovaný česnek a promíchej. Poté vlož čerstvý špenát a nech ho zavadnout.
Do pánve rozklep vejce, osol je, opepři a promíchej tak, aby vznikla jemná vaječná směs se zeleninou.
Když jsou vejce hotová, stáhni pokrm z plotny a podávej ideálně s kopečkem cottage sýra, který dodá bílkoviny i svěžest.
Napsat komentář