Lehký a rychlý zeleninový pokrm plný svěžesti a chuti. Fazolové lusky doplněné česnekem, citronem a olivovým olejem vytvoří výbornou přílohu nebo samostatné lehké jídlo.
Ingredience:
Fazolové lusky 400 g
Olivový olej 2 lžíce
Česnek 2 stroužky
Citronová šťáva 1 lžíce
Citronová kůra z 1 kusu
Sůl podle chuti
Čerstvě mletý pepř podle chuti
Sezamová semínka 1 lžíce
Postup:
Ve větším hrnci přiveďte k varu vodu a osolte ji. Fazolové lusky vložte do vroucí vody a vařte přibližně 5 minut, aby byly měkké, ale stále křupavé.
Lusky slijte a ihned je zchlaďte studenou vodou, aby si zachovaly svěže zelenou barvu.
Na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nasekaný česnek a krátce ho restujte, dokud nezačne vonět.
Přidejte fazolové lusky, citronovou šťávu a citronovou kůru. Promíchejte a restujte další 2–3 minuty.
Dochutťe solí a pepřem. Před podáváním posypte sezamovými semínky.
Napsat komentář