Pečený květák s bylinkovým dipem je jednoduché a zdravé jídlo, které skvěle poslouží jako lehký oběd, večeře nebo příloha. Květák se upeče dozlatova a získá jemně oříškovou chuť, kterou doplní svěží jogurtový dip.
Ingredience:
Květák 1 kus
Olivový olej 2 lžíce
Mletá sladká paprika 1 lžička
Mletý kmín 0,5 lžičky
Sůl dle chuti
Pepř dle chuti
Bílý jogurt 150 g
Citronová šťáva 1 lžíce
Česnek 1 stroužek
Čerstvá pažitka 1 lžíce
Postup:
Květák rozdělte na růžičky, opláchněte a osušte. V míse smíchejte olivový olej, mletou papriku, kmín, sůl a pepř. Přidejte květák a dobře promíchejte, aby se koření dostalo na všechny kousky.
Růžičky rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 25 minut, dokud nezískají zlatavou barvu.
Mezitím si připravte dip. V misce smíchejte jogurt, citronovou šťávu, prolisovaný česnek a nasekanou pažitku. Dochutťe solí a pepřem.
Upečený květák podávejte s čerstvým bylinkovým dipem.
Napsat komentář