Tento svěží a lehký bramborový salát z nových brambor je ideální jako příloha i samostatné jídlo. Kombinuje sezónní zeleninu a jemný jogurtový dresink, takže je skvělou volbou pro zdravé stravování.
Ingredience:
Nové brambory 800 g
Ředkvičky 150 g
Jarní cibulka 2 ks
Čerstvý kopr 1 lžíce
Bílý jogurt 200 g
Hořčice 1 lžička
Citronová šťáva 1 lžíce
Sůl podle chuti
Pepř podle chuti
Olivový olej 1 lžíce
Postup:
Uvař nové brambory ve slupce doměkka, poté je nechte lehce vychladnout a nakrájejte na silnější plátky.
Ředkvičky nakrájejte na tenké plátky, jarní cibulku najemno a vše smíchejte s bramborami.
V menší misce promíchejte jogurt, hořčici, citronovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř a nasekaný kopr.
Dresink přidejte k zelenině a bramborám, opatrně promíchejte a nechte alespoň 20 minut uležet v lednici, aby se chutě spojily.
Podávejte vychlazené, ideálně jako lehkou letní přílohu nebo samostatné jídlo.
Napsat komentář