Grilovaný pstruh je lehké, zdravé a rychlé jídlo, které se skvěle hodí k letním obědům i večeřím. V receptu najdete čerstvé suroviny dostupné v Česku a postup, který zvládne každý.
Ingredience:
Pstruh celý cca 300 g
1 citron
2 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
1 malý svazek čerstvé petrželky
1 malý svazek tymiánu
Sůl podle chuti
Pepř podle chuti
Postup:
Pstruha očisti, omyj a osuši. Z obou stran ho lehce nařízni do kůže, aby se lépe propekl.
Citron nakrájej na tenké plátky. Česnek nasekej najemno. Petrželku a tymián posekej.
V malé misce smíchej olivový olej, nasekaný česnek, sůl, pepř a polovinu nasekaných bylinek.
Touto směsí potřete pstruha zvenku i zevnitř. Dovnitř vlož několik plátků citronu a zbytek bylinek.
Rozehřej gril na středně vysokou teplotu a griluj pstruha z každé strany přibližně 6 až 8 minut, dokud maso nezbělá a půjde snadno oddělit od kostí.
Podávej s čerstvým salátem nebo grilovanou zeleninou.
Napsat komentář