Pečený pstruh na bylinkách je lehké, svěží a výživné jídlo, ideální pro zdravý oběd nebo večeři. Ryba si zachová šťavnatost a díky čerstvým bylinkám krásně voní.
Ingredience:
Pstruh celý očištěný 1 kus
Olivový olej 2 lžíce
Citron 1 kus
Česnek 2 stroužky
Čerstvý rozmarýn 1 snítka
Čerstvý tymián 1 snítka
Sůl dle chuti
Pepř dle chuti
Postup:
Pstruha opláchněte pod studenou vodou a osušte kuchyňskou utěrkou.
Vnitřek ryby osolte, opepřete a vložte do něj plátky citronu, česnek nakrájený na plátky, rozmarýn a tymián.
Pstruha položte na plech vyložený pečicím papírem a pokapejte olivovým olejem.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 20 minut, dokud není ryba na okrajích lehce křupavá.
Před podáváním přidejte pár kapek citronové šťávy a podávejte s lehkým zeleninovým salátem nebo bramborami.
Napsat komentář