Lehká a sytá vaječná pomazánka s tvarohem, hořčicí a čerstvými bylinkami je skvělou volbou pro rychlou snídani, svačinu i jednoduchou večeři. Nejlépe chutná namazaná na čerstvém žitném nebo celozrnném pečivu.
Ingredience:
4 vejce
150 g polotučného tvarohu
1 lžíce plnotučné hořčice
1 lžíce bílého jogurtu
2 jarní cibulky
1 malá kyselá okurka
1 lžíce nasekané pažitky
1 špetka soli
1 špetka mletého černého pepře
4 krajíce čerstvého žitného nebo celozrnného pečiva
8 cherry rajčat
Postup:
Vejce vložte do hrnce se studenou vodou, přiveďte k varu a vařte natvrdo přibližně 9 minut. Poté je zchlaďte pod studenou vodou, oloupejte a nechte chvíli vychladnout.
V míse smíchejte tvaroh, bílý jogurt a hořčici. Jarní cibulku, kyselou okurku a pažitku nakrájejte najemno a přidejte do směsi.
Vychladlá vejce nasekejte nadrobno nebo je nahrubo nastrouhejte. Vmíchejte je do tvarohového základu, osolte, opepřete a podle chuti ještě doplňte pažitkou.
Pomazánku ihned namažte na čerstvé žitné nebo celozrnné pečivo. Podávejte s rozpůlenými cherry rajčaty nebo další čerstvou zeleninou.
Napsat komentář