Každá hospodyňka ví, že se správná kuchyně neobejde bez váhy. Tenhle fakt je známý už mnoho desetiletí. Ovšem s tím rozdílem, že staré decimálky nahrazují váhy nové – moderní. Trh nabízí celou škálu vah, vybírat můžeme v barvě, druhu, provedení, ceně atd.
Rubrika: Kuchyně (Strana 9 z 12)
Některé maminky období devíti měsíců očekávání zvládají bravůrně a některé to mají složitější. Velkou zásluhu na tom mají geny. Nic méně, v případě, že žena trpí všemi možnými a nemožnými sekundárními příznaky těhotenství, je vhodné aby se k úpravám dětského pokoje přidaly i úpravy kuchyně.
V první řadě doporučuji opravit nebo zakoupit novou digestoř. Jak je známo, čich se těhotným velice zlepšuje a mnoho pachů může vyvolat nevolnost. Proto nebude stačit pouhé větrání oknem při vaření. Co se týče různých pachů, digestoří jsme neskončili. Velmi se vám vyplatí investovat do plastových nádobek a každou načatou surovinu v lednici nebo ve špajzce hermeticky uzavřít. Nejenže předejdete okorávání a rychlejšímu kažení potravin, ale předejdete tak i možnosti obráceného žaludku při pohledu do ledničky.
Chuť je další ze smyslů, který se v těhotenství zcitliví. Při příštím velkém nákupu si udělejte zásobu dobrých a výživných dobrůtek. Většinou když vás popadne na něco chuť, nezbývá čas na cestu do poslední otevřené večerky v ulici. Zaměřte se především na potraviny, které vám chutnají a jsou zároveň zdravé. Někdo dá přednost hromadě ovoce, někdo oříškům. Nezapomeňte také naplnit lednici mléčnými výrobky, které jsou v tomto období obzvlášť důležité.
Těhotné ženy nesmějí nosit těžké věci a to ani na krátké vzdálenosti. Pokud budete vařit ve velkém, plňte hrnce půllitrem, když už jsou na plotně. Také si v horních skříňkách nenechávejte několik různých kusů nádobí navršených na sobě. Dovedete si představit, jak se snažíte vyndat mísu úplně ze spodu? Je to nepříjemné jak v běžném životě, tak to otravuje devíti měsíční období, již tak podrážděným čekatelkám.
Mnohé maminky mi potvrdily, že si nemohou vynachválit barovou židličku u kuchyňské linky. Je pravda, že nohy v těhotenství otékají a tělo je často vysílené. Proto si při zdlouhavém škrábání brambor můžete ulevit alespoň opřením o stoličku. Pouvažujte i o takovéto možnosti ulehčení života.
Autorka: Kateřina Kudlíková
Příjemný podzimní vzduch prosycený vůní padajícího listí přímo vybízejí k posezení na zahrádce, balkónu či terase. A nemá-li hospodyňka zrovna v tyto dny náladu zůstat opět sama zavřená doma v kuchyni, není nic snazšího než uvařit pro rodinu či přátele přímo na terase, a mnohdy se u toho ještě příjemně pobavit. Přestože buřty si tu nad pravým táborákem opečeme jen těžko, i tak nám ale terasa nabízí až překvapivě širokou paletu kuchařských možností.
Ne nadarmo se říká, že kuchyně je „srdcem domova“, neboť v kuchyni to zkrátka po celý den žije. Proto je velmi důležité ji pečlivě zařídit, a to jak jinak než „od podlahy“.
V dalším díle přizpůsobování kuchyně se zaměříme na makrobiotiku. Důležité je vědět, že makrobiotikem se člověk nerodí, ale stává. Člověk vyznávající tuto stravu se zaměřuje především na stravu bohatou na obilniny, luštěniny, čerstvou zeleninu a ovoce. Je nutné velké omezení masa sýrů, vajec, drůbeže a rafinovaných potravin s malým obsahem vlákniny, dále soli, cukru a tuku. Tím, že se člověk čím dál více odklání od přírody, je častěji alergický a makrobiotická strava může být vhodnou volbou, jak ulevit přecitlivělému imunitnímu systému.
Ačkoliv vegetariánská strava není dietou podmíněnou nemocí, přesto mnoho lidí jí dodržuje. Někteří velice striktně a jiní nedělají vědu z grilovaných kuřecích prsíček jednou za léto.
Pro přípravu kvalitního a dobrého čaje doma v kuchyni je třeba několik základních potřeb – jako konvici, šálky, horkou vodu a čaj. Ale také dalších potřeb – jako jsou sítka, cedníčky, misky a podobně, pro uchování čaje potom zase dózy, plechové krabičky, prachovnice, či jiné uzavíratelné nádoby a pro přípravu také např. filtry. Pro konzumaci dobrého čaje jsou pak nejvhodnější nádoby z porcelánu, keramiky, skla či kameniny a to především proto, že dobrý čaj se připravuje do předem vyhřáté nádoby. Dále se používají např. konvice z litiny, k nimž náleží i litinový podstavec.
V současné době existuje spousta druhů ekologických prostředků – ať už jsou to mýdla, šampony, čistící prostředky na nádobí, prášky na praní a podobně, které je možné bez ekologických rizik vypustit do přírody. Ty potom bývají následně v přírodě přirozeně odbourány.
Bez bylinek se při přípravě pokrmů neobejde žádná dobrá kuchařka. Dnešní supermarkety jí sice nabízejí bylinky jak čerstvé, tak sušené, ani jedno ale není tak úplně ono. Čerstvé bylinky zakoupené v obchodě dlouho čerstvé nevydrží – většinou ještě cestou domů zvadnou a oschnou a ztratí tak svou vůni i větší část aromatické chuti. Bylinky sušené nejsou sice na uchovávání tak náročné a jsou po ruce vždy, když je jich třeba, mějme však na paměti, že jejich chuť je po usušení mnohem silnější – je třeba použít množství zhruba polovičního než u bylinek čerstvých. Mnohé ale může překvapit, že pěstování bylinek v kuchyni na okenní římse není nikterak větším problémem, než jejich pěstování venku. Navíc některé se snesou i v jednom květináči, nejsou tedy nijak náročné ani na prostor.
Neznám dítě, které by nemělo v oblibě všechny možné knoflíky, tlačítka a kolečka. A když pak po manipulaci s nimi následuje nějaká hlučná odezva, je dítě navýsost spokojené, my však už méně. Také všechno, co se dá otevírat a zavírat je lákadlem pro všetečné dětské prstíky a také tady lze dítko před úrazem účinně ochránit.
